このスレに出てきた店まとめ。
◎二郎風のラーメンしかメニューに無い店
・ラーメン荘夢を語れ（京都一乗寺。東京白山）
・池田屋（京都一乗寺）
・ラーメン荘 地球規模で考えろ（京都伏見。茨木）
・ラーメン荘 歴史を刻め（下新庄。寺田町。枚方。六甲道）
・ラーメン荘 おもしろい方へ（大阪住道）
・ラーメン荘 これが好きだから（JR西宮）
・らーめん大 京都深草店（京阪深草）
・ドカ盛 マッチョ（大阪長瀬。難波。三宮）
・ラーメンつけ麺 今を粋ろ（関大前）
・うさぎ屋（京都今出川）閉店
◎二郎風のラーメンを出してる店
・のスた（難波）…マシ（コール）ができない
・ジャンク屋哲（奈良富雄）
・ジャンク屋剣（大和高田）
・暴豚製麺所（和歌山大学前）
・みずく（京阪萱島）
◎盛りつけやオーダー方法で二郎を意識してると思われる店
・ラーメン笑福（梅田。天満橋。西中島南方。西本町）
・加藤屋グループにぼ次郎（南草津。伏見。百万遍。新大阪など）
・神戸ちぇりー亭（神戸大蔵谷。宝塚。魚住。三田市。六甲道。箕面）
・ラーメンは人生だ（大阪蒲生4丁目）
・神起（JR神戸）
・ドカ盛り丸十（姫路）
・麺屋 奨凜（布施）
・虎司（緑橋）
・好麺たまらん（大正）
○その他、スレで話題の店(下が新しい)
・麺将 重厚軍団（京都一乗寺）…二郎風まぜそば
・麺屋ガテン（道頓堀）…二郎風まぜそば
・極太清流らーめん（京都西大路）
■京都一乗寺の二郎系
京都二郎
池田屋
ラーメン荘 夢を語れ一乗寺本店
■ラーメン荘系列 （夢を語れ以外）
地球規模で考えろ（伏見・西院・茨木市） 写真は伏見
歴史を刻め（下新庄・枚方・寺田町・六甲道） 写真は下新庄
おもしろい方へ （住道）
これが好きだから（西宮）
あいすべきものすべてに （高井田） ※歴史を刻めから独立
■その他二郎系
マッチョ（長瀬・千日前・三ノ宮）
のすた（なんば）
ラーメン大 京都深草店
今を粋ろ（関大前） ※笑福出身が独立、歴史を刻めインスパイア
こだわりのないラーメン屋（百万遍）
※ダブルラリアット時代の無化調二郎
■二郎っぽい盛り付けの店
にぼ次郎（四条・百万遍・南草津・新大阪・伏見など）
笑福（梅田・本町・南森町・西中島南方など）
麺屋ガテン（心斎橋・天満橋・淀屋橋・松屋町筋）
麺屋虎司 （緑橋）、麺家德 （尼崎）、好麺たまらん（大正） 似たようなメニュー構成なので同じ系列？
極太清流らーめん（西大路）
中毒者続出！全国に広がる「ラーメン二郎」と「二郎インスパイア」のお店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11554/?sc_cid=scl_tw_mecico_17102113
１．【福井】京都・一乗寺の人気店が暖簾分けした新店『ラーメン池田屋福井店』
まず最初は、日本一の二郎系をめざしているという福井県福井市にある『ラーメン池田屋福井店』をご紹介いたします。
高温で沸騰させ、長時間炊いた乳化しきったスープが特長で、濃厚な豚出汁にかえしの醤油やにんにく、背脂が合わさり、中毒者続出の味わいなのだとか。
二郎とは全く異なる味付けがされた、通称「豚」と呼ばれているチャーシューも特筆すべきポイントとのことですよ！
２．【愛知】二郎インスパイア界の"黒船"が名古屋に降臨！『立川マシマシ 9号店』
続いては、名古屋の『立川マシマシ 9号店』です。全国にある「二郎インスパイア」の中でも、野菜や豚の「盛り」の良さや独自のガッツリメニューなどが
人気なのだとか野菜の増量は有料のインスパイア店が多い中、こちらのお店は無料なのだそうですよ。しっかり柔らかくなるまで煮込まれた
「豚」は軽く1cm以上もある分厚さとのことなので、肉好きの方は必見です！
３．【福島】手打ち中華と合わせてチェックしたい！ランチ限定メニュー『手打 手綱』
４．【京都】ついに関西初上陸！ラーメン激戦区にオープンした『ラーメン二郎 京都店』
続いては、京都のラーメン激戦地区・一乗寺に出店した『ラーメン二郎 京都店』をご紹介いたします。
豚ラーメンのベースは豚骨で脂たっぷりの濃厚な微乳化スープで、京都産を使用した豚（チャーシュー）は、
一個一個が大ぶりで分厚いとのこと。こちらでは、麺量が少ない「控えめ」というメニューがあるので、女性も食べやすいとのことですよ！
５．【東京】業界を震撼させた和風二郎は必食！『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』
最後にご紹介するのは、東京都八王子市の『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』です。
こちらは、他のお店と比べて乳化が強めのトロトロした豚骨醤油スープなのがとくちょうなのだとか。
業界を震撼させたという和風二郎は、一度味わってみたいですね！ ちょっと前に20レスいかなくても
スレ落ちない使用に変わっただろ
無駄なレスすんな
>>17
マジで！？頭おかしいんじゃねえかな
そのまま潰れろ 値上げとか頭沸いてんのか
元々行く気無かったからどうでもいいけど
>>7
ガテンは日本橋も追加せんとな
しかしラーメン大京都深草はブタ美味そうやね。なんで十三はあんなんなんやろ そら直営やなく牛角グループの名前だけの大やからやろ
今ののスタて大体何時に閉まるんだ？
仕事帰りに9時半に見てもいつも閉まっとる
値上げしてもいいけど見合った質、量にしてほしいよね
値上げ目的がデフォで豚岩石2発にする値上げなら分かる
30ラーメン大好き＠名無しさん2018/04/12(木) 22:58:17.94
>>27
それ言うたら関西のインスパと呼ばれてるパクリ店なんて皆そうやろ
荘かて池田かてマッチョかて所詮は尻馬乗り狙った企業グループのチェーン店やんか
丸ごと人真似で胡座かいてる輩が世間知らずの庶民たぶらかして財を成して一端の経営者面するのは百歩譲ってまだ理解できるけど
そこで働いてる一使用人の社員バイト風情まで無知無力な愚衆の行列を自分の力量と勘違いして客にドヤる始末
丸パクリやなかったらお前どんだけのもんやねんってな
滑稽としか言いようがない 本店を名乗る下新庄のとある店が荘の中で一番不味いから歴史は関西から出ていってくれ。需要無し
歴史の中だと残念ながらその通りだが荘だとオモロも中々のゴミやで
京都二郎は今日の昼は開店初日から今までで断トツで一番おいしかった
野菜がしっかり味付けされ豚に味しみて
スープが何より美味しかった
乳化で甘めで完全に好み
前はがらがらだったのに今日はえらく混んでた
歴史本店とオモロが不味い不衛生で客層も下民なのが納得
ちょっと前までは寺田町があったから下新庄もワーストは免れてたんやけどねえ
まあそれならそれで大阪に最下位3店が集中してただけだが。つかこのままだともうすぐ茨木が仲間入りだな
>>34
中西さん時は良かったが歴史系列になって二郎も食ったことないバイトが真似事やりはじめてかなり落ちたな >>39
ラーメン荘グループと揉めたらしいからな
ラーメン屋今もしてるんかな？ >>29
その点野猿は満足感のある値上げだったな
あそこの豚は恐らく二郎系の中でダントツ めんや㐂、休店中今を粋ろで修行してたみたいだな
さてどう変化するやら
今でも豚出汁かなり出てるから美味いんだけどな
ラーメン荘ボロカスに言われてるけど関西ので並以上の店舗ってあんの？
メキシコ産のウデでキロ500円ぐらいか。
二郎系、インスパイアって大体コレやろ。
バラ使ってるとこもあるけど。
高井田は最近落ちてきたんじゃあ無かったか？
確かめに行ってみるか
昨日行ったらちょっと味落ちてた気がするけど筋トレ後にプロテイン飲みまくった直後だからと信じたい
歴史って焼肉屋のくせに豚マズいって全く利点生かせてないよな
そういや先週1週間池田屋昼営業しなかったよな
今日今から阪急電車乗って一乗寺向かうけど臨時休業怖い…
はい池田屋昼臨時休業ツイート俺脂肪…
京都二郎で限定トッピングの魚粉食べてくるわ…
もう池田屋はアカンな。俺の友人も弟子の時行ったけどイマイチだと言ってたわ
高井田は豚と麺は良いんだが
スープが濃すぎで尖ってるのと
野菜の盛りが京都二郎や池田屋の1/3程度なのが残念
>>56
大阪の荘よりは良いけど京都二郎も池田屋もそんなヤサイ多いと思わんけどね
高井田も顔覚えられて食える奴と認識されたらマシマシ言えば結構盛ってくれるよ
ヤサイ多いのはマッチョ本店と枚方ぐらいかな
他で慣れてるかしらんけどマッチョで店員の忠告無視でマシ以上頼み撃沈はかなり多い(完食してる奴が稀で新参以外の分かってる奴はちょいマシまでが多いし)
因みにたまに下新庄やおもろで汁無しヤサイマシマシだと別丼でくるけど2丼のインパクトに騙されてるだけでマッチョのヤサイマシの方が多いから
マッチョ多いというのは本店だけだから勘違いしてるのも多いけど マッチョ本店の野菜の盛りは凄いよな
大の野菜マシだと荘なら麺マシ1kgに匹敵すると思う
マシマシだと・・・
西宮のマッチョでマシマシ頼んで死んだこと思い出したなあ。野菜だけで腹膨れて隣の奴にこっそり麺移した
西宮にマッチョできたんか？
てかモヤシ増やして何が嬉しいねん
たかだか一袋20円の物いっぱい食いたいかね
池田屋ってなんで生姜効かしてんの
生姜の風味嫌いなんだけど
三ノ宮の間違いだった。もう5年以上は前の話やな。
野菜増す気持ちは別に無理に理解する必要は無いやろうけど二郎系スレでそれを言うのはアホやで
三宮のマッチョのキツネさんは注文覚えられないみたいだね
聞き直して忘れてまた聞き直してしてるわ
キツネとメガネの最悪のコンビ
だいぶ前から完全に行く気が失せた
メガネは普通
店長＋太っちょのコンビが最高だった
チャーシューめっちゃ増やしてくれるし
男塾もガテンも並んどるなあ
二郎系としては低レベルなこれらが流行るってことは大阪にはインスパが一番合ってるのかもな……
男塾とガテン一緒にするのはさすがにかわいそうやろw
どっちも二郎インスパには入らんやろ
別のラーメンやん
マッチョは野菜よりあの野性味溢れる太麺が好き
豚がパサパサで小さいのが難点
三ノ宮と大阪のマッチョは名前同じだけど味もチャーシューも全然違うので
気になる人には両方食べてもらいたい
伏見の地球は最近味変わったな
昨日行ったけど麺上げも見たこと無い兄ちゃんだった
味は前より甘くなって大阪の歴史系の
味になってる
日本橋マッチョ行ってきたがハエ多いわw
見ただけで3匹飛んどったぞ
もうそんな時期なんやな
難波マッチョの不衛生さはきついよな
テーブルとかもぬるぬるだし箸もぬるぬるw
難波マッチョあんなクッソ汚い内観のに常に満席なんだよな
いつ行っても並んでるわ
まあのスタの方が並んでるけどな。しかしこれからの季節は流石に行くの控えようかな。不快指数パネェ
難波マッチョがかなり本家に近いは感じするし行きたくても行けない人にとってはありがたいのかも
蓮爾を実食済で知っている方に質問
関西で蓮爾と同等もしくは近い物を出してる店はありますか？
あったら教えて下さい
のスたが野菜マシマシできたら、汚くて狭くて連席希望ホモ野郎だらけのマッチョなんか行かんと思う。のスたは店員の態度が悪い、客層が糞(食うの遅い奴多すぎ)ではあるが、店内清潔だし広々。
>>84
thx
無いですか。。
超ホギホギ麺に甘じょっぱいスープの蓮爾の味っぽいのはウケると思いますけどね 京都二郎の麺は関西人からしたら相当デロだぞ
荘なんか中心に粉っぽさが残るような茹で方がデフォで
食べ進めるうちに丁度良くなるって感じだけど
二郎の麺はスープの中で放置したら食っても食っても減らない
二郎の大を注文して死んでる奴はその特性を理解できてないアホ
まあお前ら素人は半分でも注文して半分のくせに野菜マシマシとか
基地外みたいなオーダーかまして悦に入ってろ
二郎で黒丼以外を食ってる奴は才能ないから死んどけ
>>89
当たり前だろ
食ってて分からんのかカス
普段から早食い大食い傾向な奴に有利になる食物だよ二郎は
半分とか注文してる層には一生分からない事だから諦めろ屑 二郎の黒丼を汁まで全飲みしたら寿命が縮むほどキツイぞ
マッチョもかなり来るけど二郎には及ばない
池田屋のすり鉢を余裕で食えないなら二郎の黒丼はNG
荘の大とかおやつだから荘でイワしてる小物は
二郎では大人しく並でもススッてろ
発達系じゃないよ
まあロットバトルは全勝してるけど お前らみたいなカス相手だから大した事ない
口の中火傷なんか日常茶飯事だけど命賭けてるから気にしない
>>83
先週行った蓮爾@新町一丁目
麺上げはオヤジ店主ではなく登戸の義太夫氏、助手はいつもの脱力眼鏡氏。
安定の旨さだったわ。
せめて富士丸や蓮爾クラスの、本当に二郎をインスパイアしてるインスパが関西に一つでもあれば、今ある模倣店の数々は一切不要なんだがなぁ。 でも富士丸ではヤサイとマシアブラが有料になったよな
こういうのだけはいち早くラーメン荘にも取り入れそうで怖いなw
>>95
正しく新町のそれですね
何度も食ったからどんな味か見ただけで手に取るようにわかる
こういうのを出してくれる店が他にあれば喜んで通うのに
>>96
野菜もアブラもちょいマシまでは無料なんですけどね
野菜に関しては調子ぶっこいてマシたにも関わらず残す奴が多いのも有料化の理由だと聞きます
有料化以降の野菜はちょいマシまでに留めてますがアブラに関しては以前の小皿じゃなくお椀に注いでくれるようになって無料だった頃の1.5倍は出してくれますよ
神谷なら肉カスもだいぶ入ってます
これについては30円でここまでなら悪くない 有料になってもお椀レベルにアブラなんか欲しないかなあ……マシマシでも毎回は寿命縮みそうだから避けてるのに
>>98
だから野菜は頼んでもアブラは頼んでない人も少なくないよ
アブラ頼む人は少量の麺をアブラのお椀に移して直接絡めて濃厚になったそれを味わいたい人が多いと思う
あれをやるには小皿よりお椀の方がやりやすいし生玉子入れても溢れることはないし
もちろんよくある丼にかけるのもありだけど >>88
京都二郎でハーフ150ｇ食べたけど
時間かけて食べてたら
麺がスープ吸って増えてるし
かなり多く感じた
速く食べる時もあるけど
ゆっくり噛んで食べたら美味しいわ
スープ吸った麺のほうが好きだし ラーメン荘ではアブラマシマシ頼んでるのかなり多いよ
マシマシ×2とかチョモとかブロガー発端のアブラ大好き(丼鉢にマシマシ×5杯分位入ったりぼんが食ってる様なやつ)とかもたまにいる
大好きの奴はあれ全部飲み干してんだよな・・・
健康<<<<<ドヤァも程々にしとかんとあれはマジでヤバいと思う
飲み干してるやつとか見たことないけどなあ数回しか
そういやマッチョて割と細メン多い気がする。細メンのくせに大の野菜マシマシ頼んでてどこに入るのだろうと思ったな
二郎系以外の奴から見たら俺もそう見られてるのかもしれんが
まだロットバトルがどうこう言ってるやつ居るのか…
流石にネタだよな？
>>96
マシ有料になってから、神谷と西新井には行く機会があった。
《神谷》マシ野菜は丼にうず高く盛られ、アブラはお椀で。
麺少な目でサービスされる生タマゴをアブラ椀に投入しすき焼き風に。
《西新井》野菜はお櫃にどっさり、アブラもお椀に一杯＋丼にもどーんと。
大鍋で野菜から出る水分だけで煮上げるクタ野菜と、別仕込みの味濃い崩し豚が提供の都度加えられる味アブラは、富士丸のスペシャリテとも言える逸品。
有料化は一抹の残念さはあるが、この内容で野菜60円、アブラ30円なら納得はできる。
ビール対決は、付属のおつまみの盛りの豪快さは西新井に軍配。でも、凍らせたジョッキで呑む神谷のビールは至福の一言。 スープの色からして
今の京都二郎みたいに乳化か
うまそう
関西の店じゃないとグロにしか見えんな。一生行くことないと思ってるから食べ物として認識しないんだろうな
歴史なかもず行ってきた
外待ち10人程度で店内ベンチ待ちも10人程度はいたんだけど回転かなり速いね
あからさまに遅い客も居なかったから運も良かったんだけど45分で着丼だった
店員3名で役割分担を徹底しカウンターに3ロット分座れて麺は間隔置かず絶えず茹でてる感じだった
外待ち5人程度で30分以上かかる他店舗とは雲泥の差だった
味は色々見てお湯割覚悟で行ったけど下新庄の醤油のキツさと粘度ある甘ったるさが緩和されたあっさりめの微乳化で美味かった
豚はフワトロではなくバラでもガッシリしてて味も微妙だけど麺やヤサイの茹で加減が丁度良くてまとまってた
回転も速いし豚がもっと美味くなれば化けると思う
マッチョ難波の濱田店長かなり痩せたから心配
やはり激務なんやろね
三ノ宮マッチョ店長やめたらしいけど続けて行けるの？
悪いとは言わないけど店長以外大した店員いないじゃん
>>111
おつ。
ブタ駄目かー、歴史系でブタが悪くなることは数あれど良くなったことはまず無いからなあ
奇跡にかけるも同然だな 下関市のインスパイア店「ラーメン利」に行ってみたけど、
量少ないｗ
味もなんか違う。
日本橋オタロードのガテンは意外にもボリュームがあった。男塾で並びがあるときはガテンのまぜそばというのが今のオレのスタイル。
マッチョの徳島風二回目挑戦
一回目は味薄すぎたので今回カラメにしたら大当たり
丁度いい甘さで麺と絡んでインスパイアで一番好きになっあれならスープも飲み干せる
これからは醤油じゃなくてこっち頼むわ
>>117
並んでないならのスタは行ってもいいが男塾は並んでなくてもノーサンキューだな。魂心家の方がマシやわ
つーわけで復帰したのスタ行ってきたけどいつにも増してデロってた……俺のロット三人しかいなかったのに
スープもなんか薄味で物足りねぇ。あ、ブタはいつも通りひえひえでした 今は京都二郎が断然うまい
いろいろ味変えてばらついて好みがあるだろうが
京都二郎の美味しさわかれば
もう関西の店はどこも食べる気なくす
麺屋ガテンの松屋町のところ閉店か
先週からおかしかったからな、あそこ
>>118
三ノ宮マッチョは徳島安定
たまに気分転換でカレーもいい 125ラーメン大好き＠名無しさん2018/04/19(木) 00:23:35.64
>>111
ラーメン荘喰うためだけになかもずまで行ったのか？
工場製の共通麺だし豚もスープもヤサイも共通仕入れで会社のマニュアル通りだから端から味は想像つくやんか
二郎と比べると店毎の違いなんて誤差の範囲ってか無いに等しいからわざわざ行くモチベーションが起こらんわ >>121
タイプが違うから人による。まあどちらもそう大したことはないしのスたは店員やオペレーションが、マッチョはブタと店内環境がそれぞれ悪いけどな
>>125
言うて歴史本店と枚方は大違いやぞ。俺はもう歴史本店なぞ奢られても行きとうないが枚方は金出して行ってる。
なかもずのが近いから枚方並みならそっち行きたいわ。 >>127
大阪終わってるんだな
ハイレベルの二郎系一軒出来ると周りのレベル引き上げてくれるんだけどな >>125
マニュアル通りならば、歴史本店？下新庄？あの糞店が別格に不味い汚い理由を述べよ >>108
さすが源流やな
どちらも圧倒的に美味そう
西新井は店主変わってあんまりと聞いたが
梶原は？
神谷は並びがきついんで
梶原が好きやったが いの一番はリニューアルし過ぎやろ
いの一番→中華スピリッツ→ラーメンスピリッツ→一番星とか
全てで一応は二郎系ラーメン残してるんやな
>>134
梶原も店主交代で味は少し変わった
甘めになったが好みは分かれるところかな
白のサービスが無くなってネギの有料トッピングが追加された
新店主は要領があまり良いとは言えず出て来るのが遅くなった >>136
マジ！独立したん？
白なくなったんかいな
あぶりはしてくれる？ そろそろスレチにも程があるやろ
富士丸スレあるんやからそっちでやってくれ
京都の千本中立売の近くの夢を語れは立地的にも全然話題になってなさそうだが
行ったことある人いるかね？
>>139
二郎が来る前だったらヤフーニュースになるくらい話題になっただろうけど >>139
あそこ行くくらいなら
一乗寺の夢を語れ行くは
麺あげしてる職人でラーメン荘でまともなの一乗寺夢を語れの店長くらいちがう？ バイトが麺上げしてる店は二郎系を名乗るな。
コレ、命令な。
しかし、武蔵小杉のY先生和歌山のみやびの店主はバイトやったけど美味い二郎食わせてくれたぞ
平和島の髭の時も
>>関西に転勤して来た人へ
やあ （´・ω・｀)
ようこそ、関西へ。
この地域は低レヴェルな二郎系ばっかりだから、まずは大きな希望は捨てて欲しい。
うん、「事実」なんだ。済まない。
野郎ラーメンレヴェルの有象無象と、なんちゃら荘とかいう劣化版富士丸系が幅利かせてる。
こっちで本物の味が味わえるのは、一乗寺の「京都二郎」と和歌山の「みやび」だけ。
次点でまだマシなのは、一乗寺の「池田屋」くらいかな。
きっと貴方は、京都二郎で上ブレに出会ったとき、言葉では言い表せない
「なつかしさ」みたいなものを感じると思う。
さぁ、関西という名の「二郎系不毛地帯」を語り合おうか。
>>おい86よ
昔はそうだったが、最近は違う。いってみ。
店員すばらしく良くなってる。
あと、のすたで食うべきはまかない醤油じゃない。
まかないポン酢だ。騙されたと思ってGO。
俺はジロリアンだったが、醤油はともかく、ポン酢はいいで。
インスパとしてレベル高し。
店長がやめたと聞いて不安になって三ノ宮のドカ盛り行ってきたけど味に変化は無かったな
ただやっぱキツネ＋メガネコンビだとオーダーミスが多すぎるな
食ってる最中毎回1回は見かけるんだけど大丈夫かここ
>>151
149はおそらく関係者のステマだろうな たしかに客引きのバイトは愛想良くなったと感じる。けど厨房連中は作りながらペチャクチャお喋り、無愛想と大して変わらん気がする
>>148
否定はせんけどこれでも関東の次にマシじゃね？ろくな店がない四国や愛知より根付いてると感じる
中国や北陸も結構良さげだけどそこまで詳しくないのよな まあのスタ行くならすぐ近くのマッチョ行くわな。激流また喰いてえよ
>>146
あくまでも関西の中でね
関東の二郎にはほど遠いよ >>148それはあくまで東京を指してるんだろ。札幌や博多の人間からしたら二郎系は糞かもしれんし、名古屋は台湾ラーメン以外概ね糞やから関西に来れるのはかえってうれしいはず。 普段はノスタ、閉まってたりクソ並んでたらマッチョな俺なんだが昨日はじめて高井田に行ってみた。
店内の雰囲気も照明も二重の意味で明るくて期待して着丼まで待機。
豚は1つがトロトロでもうひとつが固かったがかなりうまかったし、期待してなかった麺も外へにゃ中固め、野菜はシャキシャキ、スープもかなりうまいって感じでめちゃくちゃうまくて感動しながら完食したんだが、京都二郎はこれよりもうまいのか？俺が食ったら失神するのでは？
近いうちに中百舌鳥に用事あるからまず中百舌鳥行ってみるわ
俺は京都二郎好きだけどラーメンも個々人で大分好み違うから直系だからってあまり過度な期待はしない方が良い
高井田が良かったなら源流のラーメン荘も好きそうだけど俺は荘より高井田の方が美味いと思う
関西二郎系は京都とりわけ一乗寺に良い店が固まってるので未訪なら行ってみるのもあり
高井田は汁無しも美味いよ(昼行けば店主オペで良し)
>>158
京都二郎は良くも悪くも関東風
甘味が無くて醤油と酸味が立ってる
高井田の甘辛とは方向性が全く違う >>158
京都と高井田を比較すれば、人それぞれとしか言えない
京都は直系二郎なので、あまり甘さが少ない
でも直系二郎の中では甘い方で、関西の味には寄せてる
俺は高井田のほうが好き
というか単純に京都二郎は直系の中ではレベルが低いってだけ >>154
のすたもマッチョもない
マッチョはこの時期コバエだらけでラーメン食べれんぞ 三田の二郎は美味かったな。
いい感じに乳化して、砂糖入れ過ぎみたいな
甘ったるさは感じられなかった。
デフォでも350か400くらいの麺量で、
豚もデッカい巻き豚でトロトロだった。
京都の二郎も行ってみたい。
面白も小蝿地獄で行くのやめた。
最近はどうか知らんけど。
高井田は開店日に行っただけだけど典型的な大阪の荘って感じだった
歴史本店とどこが違うの？って感じ
まあ荘はどこも同じで伏見地球だけちょっと異質かなって程度
京都二郎は毎週行ってるけど荘慣れしてる人が食ったら
麺はデロで野菜はクタ 味はペラくて何だこりゃってなると思うよ
それで二郎に慣れてから荘に行くと甘過ぎ 麺硬すぎ 野菜煮えてないってなる
今日の二郎
しかしここ数ヶ月混みだして最初よりかなり落ちてる気がするが
>>162
決してレベル低くないやろ
二郎の中で際立ってはないけど普通に美味い >>169
まあ味覚は人によるからなあ
俺は下の上ぐらいと思ってる
池袋や川崎や三田のJRのラーメンよりは好きかなあ 店主がケチなのか知らんが
高井田は野菜の盛りがマシで他店のノーコールレベルなのが玉に瑕
助手の時はマシでもそこそこ盛られて出てくる
色んな意見ありがてぇ。
とりあえず次は中百舌鳥だけど東京味も食べてみたいから京都二郎も行きます。
本家二郎でも野菜コールしてもしなくてもほとんど変わらない店舗もあるから
しかし富士丸がマシを有料化したことで後続も出るかもしれんな
並んでたら大声で関係ない荘の歴史の話やらやらなんやらうざいな
ラオタもだけど荘オタは嫌われるわけだわ
>>173
富士丸のまし有料化はないよなー
ラーメン荘がそれに続いたらどうすんだよw >>171
福岡は野菜増やして残す奴が大嫌いやからな。通って顔覚えて貰ったら量増えるやろ >>176
大嫌いで済ましてる時点で問題
店に監禁して半殺しにするか永久出禁にするのが妥当
客は命賭けて食え
標準より増やして食えなかったら二度と二郎系に行くな
それくらいの覚悟で大を食ってこそ本当の味がわかるんだよ
ヘラヘラして並とか食ってる軟弱ゆとりに死を >>166
一昨日行ってきたけど、
麺はデロ野菜はクタ豚はゴリゴリで荘に慣れてる自分には本当にガッカリだった。 デロ麺ほんと無理
もう二郎系好きとか人に言わないで
富士丸系好きって言うことにしてる
デロ麺バー
京都二郎
のスた
歴史本店
他はどれだ？
荘に慣れてる人はそもそもボリューム的に無理だと思う。
通常のラーメンでも荘の350より多い（400くらい？）。
豚も荘より大きくて、なおかつ量も多い。
荘に慣れてる人は無理して二郎に行かなくて良いと思う。
>>183
京都二郎の量は他の二郎に比べても多いよな 量的にはマッチョってどうなん？
中の野菜マシマシ位は行けるが
>>184
どこと比べてるんや？
だいたい平均的な量やろ
関西のパクり二郎系基準で言うなよ >>181 が良いこと言った。
荘慣れした奴が好きなのは、決して「二郎系」ではないんだよ。「富士丸系」なんだよ。
京都二郎の量は平均レベルでしょ。
神保町や野猿の量には足元にも及ばない。 ちなみに、京都二郎はデロ麺気味だけど
すべての直系二郎がデロ麺なのではない
パッツパッツな啜りごたえのある麺を提供してる直系店も沢山ある
野猿とか野猿とか野猿とか
新代田二郎なんかはデフォで世間一般の硬めだぞ
何故か麺の太さがコロコロ変わるが
でも二郎の麺といえば総じてデロ傾向にあるな
いや、二郎の澄まし汁と
スカスカした加水率低い麺は
いくらでも食えちゃうよね
おやつのうどんって感じ
しかも醤油が真っ黒でセンス悪いやつ
こないだ野猿行ってきた。
毎度お馴染みステーキ豚w
最早、単位は「枚」ではなく「個」、どころか「塊」って感じ。
ねっとり甘い脂身と噛むとほどけた繊維な間から滲み出すFZ特有の舌に刺し込むあの味w
麺は堅めコールなしでもアルデンテ風w
ガッツリ醤油の効いたド乳化スープは辛いけど、一口啜るとどうにも止まらない旨さw
ラーメン荘の祖も、東京時代はここに通いつめ再三blogに心酔する様子をアップしてたのが思い出される。 それ関西二郎系となんの関係あんの？
俺らにそれと関西二郎系を比較検証でもしろってか？
関西で食べてるけど
いつか東京へ行って本物食べたいと思う人向けだろ
どんな店がうまいか教えてくれるからありがたいわ
今年中に行きたいわ
このスレでもインスパはマズイとかここが二郎と違うからこのインスパはダメだとか言う奴多いけど
そもそも二郎は美味しくないからな
本物はもっとすごいんだろうなあと期待を膨らませながら二郎インスパ食べているのが一番幸せ
>>194
いやもうそういうのは二郎のレポ見ろよ。このスレでやることではない。せめてこちらの店と比較するとかならまだしも。 店長引退で2店舗ほど二郎閉店やろ
10年後には関西のインスパくらいしか残ってないかもな
タカイダーは野菜の量ケチるの本当に止めてほしいわ
ブタと汁は好みなのにマシにしても野菜の盛りが少なすぎていつも萎える
マシマシで頼むしかないのか？
>>195
二郎が食べ物として美味いとかちゃうねん
関西のインスパは似ても似つかんからマズイ言われてんねん
食べ物の好みなんて人それぞれけど
インスパは二郎の名で客を集めビジュアルとシステムをほぼ丸パクりのくせして再現率が低すぎてあきれるねん
ちなみにもう荘は富士丸各店とかけ離れてるから
富士丸食った事もない得たいの知れんバイトがろくに修行もせず店主になって自分が作りだしたラーメンかのように一丁前な事言うてるから驚きや >>199
すり鉢食いのロリババアにはちゃんと盛ってるし食べれる人には盛るんやろ
並みの丼が小さいのが大阪荘系の典型 腹を空かせた学生に、安く腹一杯食わせたい。
これが二郎の精神でしょ。
学生の安い労働力を使って稼ぎたい。
働かずに。
これは二郎的な精神とは真逆なんじゃないかな。
店主が店に出てバイトに教えてるならまだ分かる。
店主が店に出ないでバイトだけで店を回してるとか
何の意味があるの？
楽して儲ける気マンマンじゃん。
悪いとまでは言わんけど、それは二郎的ではないし、
俺は好かん。
そういう店には二度と行かん。
異論は認めるが、説得されても反論されても
俺の考えは変わらん。
バカ舌とか舌にバカとかあんのか？
多数決か？
味なんて完全に個人の好み
なかもずのラーメン荘行ってきた。京都二郎に限りなく近い味。駅から遠過ぎ。まあいい運動にはなりますね。
>>204
俺はオマムコの締まりの良さだけで女を選ばない。
人間はもっと複雑な生き物なんだよ。 ラーメン荘が京都二郎の味なわけないだろ
全く似ても似つかんわ
高井田は野菜もやしばっかだったわ
小さいかけらキャベツが入ってたがじっくり見んとわからん
スープは醤油の味しかしなかったが
にんにくは大きくてうまかった
夜行くとバイト3人がわいわい接客してた
まあ大ちゃんって人はラーメン作ってないよな、
クリアファイルかなんか作ってる。
それともお金を作ってるのかな？
事業はいいかも知んないけど
つまらない
西やんとか言う人はもっとラーメン作ってそうだよなー！
>>200
店主に富士丸食ったことあるかどうか聴いて歩いてるんだ。
変な人 二郎本店なんかはキャベツ多いのかな。ラーメン荘しか知らないから分からん。正直もやしだけで充分。
富士丸食ったかどうかで判断するとか流石に意味不明過ぎる
「二郎系」は京都の一乗寺と和歌山にしかない
大阪とかに繁殖してるのは、「劣化版富士丸系」と「二郎系再現率10%以下のみすぼらしい何か」
人間がちっちゃいと了見まで狭っ苦しくなるんやな
勉強になるわ～
関東で流行ってる物を関西でそのまま出しても売れないからな
どうしても再現率は下がるし嫌なら関東にでも引っ越したらって感じ
>>217
池田屋新店舗守山かー
あそこ大阪京都のベットタウンで人口が爆発的に増えてるんだよな >>195の幸せ回路全開は微笑ましいけど、>>200や>>203に同意だな。
富士丸をコピー試みた西岡が第一世代、それをコピーした藤原らが第二世代。この時点で既に富士丸とは別物の劣化ぶりだった。
今の荘はそのまたコピーのコピーの･･･って作り手ばかりだし「富士丸系はないだろ烏滸がましいな(笑)」ってなる。
ってか、そもそも富士丸こそが「二郎系」の端緒でありその最たるもの。故に富士丸系なんて言い換えても二郎のパクリに変わりないし、何も消せないし誤魔化せない。笑止千万なだけ。 それでも敢えて「富士丸系」と呼べるものがあるとすれば、第一世代が店に立って製麺～仕込みをやってる店(杉並のもみじ屋、岡山のきずなetc.)までかな。
富士丸ほどの満足感はないけど、味に面影が多少なりとも感じ取れる。
もみじ屋(元･富士丸北浦和店主謹製)
白山の荘とか空席祭りだぞ
あれは見ただけでやめとこうと思いとどまるレベル
あそこの店主は西岡直伝だと思うけど客入りはからっきしなんだな
その日は素直に神谷に行ったわ
二郎もどきでも二郎風でもどうでもええわ。新店開拓したいんや
和歌山に市内のやつ以外になんか無いのか
224ラーメン大好き＠名無しさん2018/04/24(火) 20:22:57.76
>>222
上京してる関西人にすら見向きもされない現状からすると>>218の説は見当違いなんだろうな
材料の構成や注文のシステム、メニュー構成に至るまで、丸ごとパクリが受け入れられてる訳だし 和歌山で名前聞くのはみやびと暴豚かな
暴豚は近大前店行ったけどスープシャバいしあんま美味くなかったな
>>223
「和歌山 二郎系」でggrks
再現率10%以下のクソ二郎モドキだが、岩出市に1店舗ある
>>225
和歌山市の暴豚も再現率10%以下のクソ二郎モドキですな 麺屋みやびのY先生実家帰省するのか
GW連休営業するのね
ここのラーメンは一度は他の県の人も食べてほしい
みやびはイベントやからな
今やすごい並ぶらしいな
大丈夫かて程客おらんかったのに
確かに最初はお客さんいなくて
もう麺切れしたのか!?と思うくらいだったな
>>222
客入りで判断しちゃダメだよ
ちゃんと食べて判断しないと >>221
何でいつもボヤけてる写真なの？
>>231
白山は味も微妙だからな、お前食ったことあんのか？ >>232
最近旨くなってきてるよ
客入り悪いから試行錯誤してるんだとおもう >>232
東大や東洋大の知り合いのジロロリアン達も美味くなってるって言ってるから間違いないよ 売名じゃないよ
美味い店は美味い
不味い店は不味いって正直に書き込んでるだけ
>>225
結局北部だけか
まあしゃーないのかな
南紀みたいな過疎地で二郎系など流行るはずもないか >>236
その後に向かった神谷は2時間待ったよ
それでも満腹感と満足感を思うと行って待って良かった
周りには少し離れたところにイオンとニトリくらいしかないあの立地で長蛇の列
対して白山の荘は商店街の一角で晩飯時のゴールデンタイムなのに空席祭り
目にする評判も概ね芳しくはない
そりゃ引くよ
昼の客入りは知らんけどこのまま行くと潰れんじゃないか？と思った マッチョの前通ったけど刺激臭するわ。なんなんあれ？
今日久しぶりに歴史に行ってきたわ
味自体は特に何もかわらんからええけど
店長の態度がえらいでかいな
白山は近くに二郎はあるわ優秀なインスパはあるわで客来なきゃ巡って研究できるから日々進化していくのは納得
問題は関西のインスパ
店主が二郎ほぼ食ったことないと言っても過言ではないのに二郎系を語る
食ったとして過去に数回
5年ぐらい関東で修行してから始めろや
＞5年ぐらい関東で修行してから始めろや
ホントそれな。
修行してそれなりに勉強すればなかなかのクオリティになることが、麺屋みやびや池田屋が証明してる。
244ラーメン大好き＠名無しさん2018/04/25(水) 23:01:56.44
>>233
平日のクソ忙しい朝からｱｰｸｾｰ(笑)
まだ妄想披露癖治ってないのかよwww
182 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 19:20:12.45 ID:F9ktSgr3x
知り合いの直系店主もあいつには期待してないって言ってた
180 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 17:38:52.99 ID:F9ktSgr3x
>>169
関東のじろりあん何人も京都二郎に案内したけど
みんな全然ダメって肩落として帰っていったよ 関西で他に関東で修行したのはラーメン荘創業者くらいか
そういう意味でまともに修行した人が皆無なのよね
千日前マッチョか
前の店の店長といろいろやりあってたな
>>243
池田屋はちゃうやろ
社長怠け者でバイト任せやしな >>248
まあな。
でも、一応本家で修行しただけあって、質的には有象無象どもよりはかなりマシ。
個人的に池田屋に文句つけるとすれば、生姜をかなり効かしてるのが気にくわない。
それ故に、二郎直系のとは全く別物になっていると感じる。
二郎直系の味を正統的に踏襲してるという意味で優秀なインスパだといいきれるのは、麺屋みやびだけだな。 そもそも関西の悪癖はすぐ劣化(手抜き)することとブタケチることだから修行とかそれ以前の問題だろ
関西のインスパは、企業体による"儲かるコピービジネス"として固まっちゃったから、利益削ってまで関東で修業なんて望むべくもない。
現にそれしなくても客はホイホイ集まってるんだから、企業の論理では無駄なコスト以外の何物でもない訳だし。
丸パクリで成功して小金稼げたら、現場は使用人任せで社長風吹かせてふんぞり返るのが関西の経営のデフォで、そのやり方を良しとして信認し持て囃し擁護するのが関西の客のデフォ。
今更この現実は簡単には変わらない。
今週末は京都店に行くよ。
あそこは店主が麺上げしてる。
豚増ししたいから麺少なめにする。
>>250
それ以前に味が似ても似つかん
ケチっていいから二郎インスパイアしろ
ケチケチ言うけどメンマシ1000とか食えんのやろ？ >>254
マジで？
豚いっぱい仕込んで欲しい！
豚増し注文するから！！！ 256ラーメン大好き＠名無しさん2018/04/26(木) 22:01:09.26
>>249
池田屋が本家で修業って
まだそんなデマ罷り通ってんのかよw
目撃情報も裏付けも一切無いのに
どこの助手を、いつ頃、どのくらいしてた設定になってんだ？ 六甲道の松家ラーメン行ったら休業
しゃーなしにラーメン荘行ったら毎度のごとく学生の長打の列
まいるわ
急いで食べんといかんし
>>253
意味不明
そんなバカ盛り準拠で考えんなや阿呆が 味にこだわるやつの気持ちがわからんわ。俺は二郎も10回は食ったが関西の二郎系でも普通に満足だわ。 笑福とかあまりに低レベルなのは置いといてな
昔の歴史ならそれでいい。今の歴史はゴミだ。劣化することが一番の問題だ。
二郎修行なんぞで何が変わるんだ？結局手抜きする性根が変わらん限りゴミになるだろーが。
いい加減二郎を崇拝する奴はウザイんだよ。ここは関西で、関西の味で満足するしかないわけ。
何のために京都二郎が味変えたと思ってんだ？そんなに関東二郎以外嫌ならテメーが修行してこいやカス。
・味は現時点で最大の問題ではない。劣化こそが一番の害悪
・関東二郎を崇拝ばかりするのはスレチ。そんなに欲しいなら自分で修行しに池
これだけでいいな。二郎キチガイにあったまったわ
まぁ、何言っても変わらんけどなー
行列できてるってことは大半の人が現状で満足してるんだから
文句言ってる側がマイノリティ
関西店との違いや影響考えるだけならまだしもひたすら二郎ageられても無意味だわな
ということで高井田
ニンニクヤサイマシアブラチョイマシ
上で「高井田はアブラが多くてちょいマシでも別皿」との話は真実
久々だったけどブタはかなり良くてオペレーションも早くなってたように思う
これなら週一で通いたいな。アブラは減らさんとだが >>260
二郎10回て
偽物インスパ行っとけやグズが
京都二郎が味変えた？？変わってないわ
すぐ味変えんのはろくに二郎知らん池田屋やろ
根本が無いからフラフラ迷走
朝青龍はちゃんと修行して二郎の作り方を身に付けとんねん
二郎修行で何が変わるて普段食ってない奴が同じ味出せる訳ないやろが
関西の味でて二郎自体が東京のラーメンやねん
それを得体の知れんバイト風情が見た目とシステムだけ丸パクりのただ乗りしやがって
知らんやつが関西の似ても似つかぬインスパ行ってこれが二郎？とか思われたらかなわんわ ちょいマシで小皿にこうもアブラなみなみだったらマシマシだとどうなるのだろう
>>260
まったくそのとおりだわ。
二郎何年も食いたおして数年して初めて
三田本店行ったら正直、二郎の中でも
せいぜい真ん中くらい味だったで、
まあ好みはあるだろうが。
仙川と変わらん味だった。
そう、二郎は伝説みたいなラーメン屋なのだ。
大鵬やベーブルースみたいな。
ただ、関東の二郎インスパレベルは俺のいた
１０年ほど前でも現状の関西とは比べ物に
ならんほど高かったのは事実だわ。
「二郎」という歴史が無ければ上行ってる
店がごろごろあるわな（笑） @三田本店
提供直前にタレ壺から引き上げられ切り分けられた特大の端豚は柔らかさ、味の入りとも秀逸。麺はもちもちの自店製の麺。
毎回多少のブレはあれど、これが¥700で味わえる幸せ。唯一無二の満足感。そう、当に唯一無二のオリジナル。 >>270
三田と仙川が変わらぬ味？www
荘と池田屋が変わらぬ味と宣う位酷い味音痴かつ頓珍漢なこういう発言が、関西出た事無い関西人が嘲笑されてる原因。別に所得や偏差値が統計上で低いって事実だけで見下されてる訳じゃない。
碌な経験も無い癖に聞き齧りでパクリ元である二郎を十把一絡げで悪と決め付けて悦に入ったり、自らの耳に心地よい言説だけを都合良く解釈･デフォルメして得意気に意気揚々と主張する。
関西出た事無い関西人的には正論で俺様かっこいいとか思ってるのかもしれないけどさ、お前らのやってること、守りたいと躍起になってるものって、丸パクリなんだそ？どうして後発丸パクリのお前らが絶対正義じゃなきゃ気が済まないの？お前ら他人様の様式丸々そのままパクってる立場やぞ？滑稽にも程があるやろ？
って、関西出た事無い関西人以外は皆思ってるよ。大多数は配慮して指摘しないでただクスクス嗤ってるだけで。
これだけは、関東住み経験してない人間には永久に理解不能だろうから、一生関西出る事無い現場仕事やニートの底辺が、炙り出されてこの後醜態晒すのが見物だwww
特に平日の真っ昼間から熱く盲目的に自己正当化と自画自賛が我慢できない奴なwww 早い話パクリだなんだと難癖つけて荒らしたいだけなんだな。相手にする価値なしと
三ノ宮ドカ盛り、最近メガネとキツネ以外の店員見かけないんだけど
店長と一緒に他の店員もやめたのか？
はいはい関東二郎はすごいね、勝手に別スレでやってろ
久しぶりに関大前今粋行ってきた
下新庄歴史より食べやすかった
店員の対応も良かったし
今粋って良くある味に感じて行かなくなったわ
何かかえたんかな
>>279
下新庄の歴史本店と比べたら他の店が全ておいしく感じる >>256
修行とゆうか勉強させてもらった程度でしょ？
店の名前を知ったら、驚くぞ
でも、ヒロさんは口が堅いから >>283
＞でも、ヒロさんは口が堅いから
だって修行したなんて事実ないもんなw 285ラーメン大好き＠名無しさん2018/04/30(月) 12:22:16.30
>>283
直系で修業したと取れるようなことを調子こいて店で吹聴してたんやろ
大体、口が堅いって、お前が何か知ってる事自体全然口堅くないやん(笑) ＞池田屋で、バックラード zenon029 メンバーに遭遇
くそワロタ
ポン橋のガテンZ行ってきたけどあっさりしてて高井田の汁無しの方が美味いな
肉は1枚しか入ってなかったけどラーメン荘のよりは美味かった
高井田は辛くない？汁なしでもあんなに辛いの初めてかも
ウスメコールすべきかな
薄めでちょうどいいと思うぞ、カラメって言ってる奴見たことない
昔散々池田屋が塩辛いと言われて
それで今の食べやすいスープになったんだよなw
291ラーメン大好き＠名無しさん2018/04/30(月) 22:37:44.29
>>273
パクリって
難癖て言うても
事実じゃね？？？ 関西のラーメン勢で6Lraamenにフォローされている人多いと思うけど、ツイートが内容薄くて画像が怪しいと思ったんだよ。代表的なギャートルズ豚ラーメンの画像検索かけてみると見事にパクリだね。
>>271
本物はやっぱすげーな
700円で豚の量すげえ
関西で1番の京都二郎がしょぼく見える
うまそう 関西でいろんな店何回も食べてるけど
京都二郎が一番おいしいと結論ついたわ
ラーメン荘は麺が太いだけで全くのパチモンという表現理解した
ラーメン荘食べて二郎食べた気になっていた過去の私の無知さ
>>294
そもそも店名に二郎とついてないのに二郎食った気になってる人とかいないだろ。
あくまで二郎系、二郎っぽいものだ。だからといって満足できるかどうかは人それぞれだからな。
ちなみに俺は京都二郎より枚方が好きだわ。京都のデロ麺は俺にはあまり合わなかった。
カタメコール効くのか知らんが >>295
三宮の徳島は昔から食べて
甘めが好みだから好きだったけど飽きた
三宮自体まずなったし >>296
好みは好みでどうこう言ってる訳ではないが
枚方なんか二郎系と呼ばれるのも疑問や
富士丸パクりのバイトの店のバイトが店主やろ
一体どう二郎と関係あるんや
荘はその先に手伝いに行ってた奴ら以外まったく西岡さえ関わりないやろ
西宮の2代目店主かてそうやし
六甲のトニはただのファンやろ 結局、地球伏見に噛み付いた無知のバカ関東は平謝りなんだね。かっこ悪い。
>>287デラックスを注文してさらに豚を増すのです。それが王道。 昨日の高井田なんかクソまずかったな、みんな首かしげながら苦戦しながら食ってたわ
テンプレに書いてあるのにラーメン荘不評すぎない？
もう名前消したら？
歴史の直系が悪いだけだろ。まあそれで荘の半分近く占めてるけど
中西のおらぬ荘などセミの抜け殻と同じ
中西！カムバック！！
>>308
戻ってこなくて良いから、高井田みたいに独立してほしい
その方が上納金無くなってクオリティ上がりそう 麺だけやな問題は
高井田以外もあの麺になるとちょっとな
中西カムバック！！
独立して 荘の客根こそぎ奪え！
中西カムバック！
>>313
俺よりツイッターのフォロワー少ない有名人なwww おはようございます
中西 カムバック！！！待ってるで！！
荘の並びが酷いからマッチョ行こうかと思うんですが、どっちも行った方教えてください。
レベルは全然違いますか？
流石に今日どこも凄い行列やな
一乗寺に来たけど京都二郎2時間待ちらしい
>>318
チャーシュー食べたいなら荘
二郎に近い方はマッチョ >>318
並びならマッチョはそんなに並べないし回転も早い。ただし暑い日は虫が飛んでるし臭いぞ
店内も狭いしデブやオタク多くてthe不潔
荘やのスタにはちょくちょく女性客いるのにマッチョでは見たことないくらい マジ？俺は1回くらいしか見たことない。特にこれからの季節は
見てるとここのジグマは高井田、枚方、六甲道の荘スピンアウト組が贔屓なのか。
意外にも西岡チェーン、藤原チェーン、柳原チェーン、池田チェーンの店は今はあまり人気無いんね。やっぱ均一化、効率化で失われたものが大きいのかな。
斯く言う自分も、カズやトニが居た時分の下新庄では相当の頻度で食べてたけど、徐々に足が遠のいて、もう3年は行ってないね。今や関西で食べるならほぼ京都二郎一択状態。
そういう訳では無いだろ。実際京都の荘は夢も地球規模もそう悪くないと思うぞ
ただ関西の歴史直系は劣化に次ぐ劣化で単純にクオリティ低すぎるんだよ
俺も昔は歴史がホームだったから愛着すごいあるけど今の体たらくは贔屓のしようもないほど酷い
あと大阪の書き込み多いのは大阪民が多いだけじゃないの？
えっ？大阪って
ラーメン荘さいっきょ！
それなw
こんなアホばっかやで
他の二郎系も食う前から見下してるし
>>326
西宮もひと月でドロンした初代店主の方がまだ良かった
今の柳原修行店主やなく西岡修行やったからな
しかし何故かブームに乗って二郎に全く似ても似つかぬ関西インスパが大行列
商売上手なんやろなシステム丸パクりで荒稼ぎしてるだけあって
勝手に並び作ってくれ、そして目覚めて京都二郎には来んでくれと願う みやび行ってきた
店の雰囲気も回転もとても二郎とは言えないが、味は二郎そのもの
京都二郎より二郎してた
二郎は本店含めて数軒しか行ったことないけど一番美味かった
西中島笑福か、下新庄歴史どっちに明日行こうか悩む
むしろ関大前今粋にしよかな
北摂あたりに他どこかありますか？
335ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/04(金) 23:57:18.24
明日はこどもの日だぞ？
こども連れて行くのか？？
>>332
それなら最近評判落ちたとはいえまだ茨木の地球規模がマシでは？挙げてるのははっきり言って関西最底辺だ
㐂も悪いとは言わないがパンチが圧倒的に足りん。ブタもアブラも。それら気にしないならいいかも
今日男塾並んでたから何事かと思ったら団体待たせてんのな。ただでさえ席数少ないのに詰めさせないから中スカスカなのに外待ち6人とかw
これも営業戦略なのかね小賢しい 338ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/05(土) 06:57:39.74
ここで小賢しいとか言い始めたらキリないやろ
そもそもインスパ店の存在自体が極めて小狡く小賢しい訳で
北摂でマシな荘は地球規模茨木だろうな。ラーメンも汁なしもまあまあ美味いが最近豚の劣化を指摘されてる。
関大前今粋のつけ麺はかなり尖ってるのでつけ麺だけ食うならありだが、ただでさえ薄い豚が一枚もついてこない。
㐂は今粋系列で最も美味い。荘の甘ったるい汁じゃなくてパシッと効いた醤油汁ならこっちがオススメ。
一時休店後豚が厚くなったらしく、修行してきたのか限定ラーメン連発してる
よろこびは前の店長が急遽辞めて休業して今粋で急造店長の修行させたんじゃなかったか
よろこびはほんまに豚改善されたんかね？
俺が北摂に住んでた一年前まではマシになった笑福て感じであまり特筆するもの無かったけどな
高井田レポ
豚ラーメン500ｇ ニンニク少ヤサイアブラ
普段は京都二郎の大を食べてるんだけど量がめっちゃ少なく感じた
これほんとに500あるの？体感では二郎の並といい勝負って感じ
ここで普段大を食べてるような人は二郎で大頼んだら撃沈するから注意
味はやっぱり甘過ぎる。大阪歴史系の典型だな
豚は意外と良かった。二郎の豚はちょっと固い事が多いから
柔らかい豚を久しぶりに食べて非常に満足
総評としては甘味が強すぎてキツイ たまになら良いけど毎週とかは無理
最近マッチョもご無沙汰だけどマッチョもこんなに甘かったっけ？ 今日は甘かったんだ。俺が前食べた時は辛くてキツかったけど……ぶれてんのかねここも
マッチョは甘いとか辛いとか以前に「薄い」
どうだろう
自分の場合、店がブレてるより舌がブレてるんだろうな
どこの店に通うかによって舌の基準が変化してしまって味の感じ方が変わる
今は二郎に慣れてるからどこ行っても絶対甘く感じると思う
仕事のついてでたまたま笑福の西本町に久々行ってきたけど、値段が前より60円も上がってた。
今までラーメン680円だったのが唯一の利点だったのにな。
ちなみに以前は中国人店員ばっかりで接客･サービス･雰囲気ともに最悪だったのが、
好感のよい男性店員や可愛い女性店員いずれも日本人に変わっててそれだけは良かった。
いやタカイダーも甘いで合ってるよ
ラーメン荘全部が甘くて高井田は更に醤油が強いから荘しか食べてない人が辛いと感じる
ラーメン荘が基準になってる関西ではあれが甘いという認識がそもそも無いだけ
だな
荘はタレにみりん入れ過ぎやろ
大阪歴史系でない西宮もな
ま、関西インスパしか食ってない奴が作ってんやから仕方ないけど
>>347
そんな連中が本家富士丸を食べたら塩辛くて仕方ないだろな
特に神谷本店はいろんな意味で濃いから >>342
京都二郎の大どうみても600はあるもんな
知らずに頼むとリバースするわけだよ 二郎行ったことないからやろ
府中と一之江は少ないが
宮本は本店、神保町やろ？そら大は多いわ
>>347
でも俺二郎(京都、三田、神保、品川、目黒)も食ってるけどその時はそんな辛く感じなかったけどな。
高井田がたまたま辛かっただけかも知らんがアレがデフォでもっと辛いのが二郎のデフォだと言うならヤバいで。そら早死するわ ちなみにラーメン荘はもうしばらく食ってない。枚方に去年末行ったきりだから味も忘れてるし。まあ俺の舌がバカになってる可能性はあるけど
……て思ったら>>329みたいなこと書いてる荒らしだと気づいた。触れたのが間違いだったな その店が足元の商圏で利益が出せてるのに、
遠くから来て不味いとか言ったって
うるせえっちゅー話だよ。
その二郎との比較混ぜてないだけとからちゃうん
荘は最後に上から醤油かけるやろ
上の奴が言ってるんは高井田は甘辛いタレの量が他の荘より多いか前面に出てるてことやろ
二郎はそのタレが甘ったるい甘辛ではなくキリッと辛いだけやから
関西インスパ慣れしてるとタレが甘いて気付かんてことな
てゆかラーメン荘アンチの人はなんでここにいるんだろ？荘スレでもないのに
アンチ荘なんじゃなくて、京都二郎より旨くて人気な店を叩きたいだけだろ
>>333
笑福レベルの雑魚はお呼びでないよ
みやび>>>(超えられない壁)>>>荘>>>>>>>>㐂≒笑福 >>357
一口目は甘いけど終盤辛いのはそういうこたか。それなら理解できる
やたらとマウント取ったり関東ageを混ぜてくると話にならないのは当然だわな インスパでもうまければいいじゃん？
たまたま関西にはうまいインスパが少ないだけで他の地域にはあるしな
真似やパクリを叩いとったら飲食店なんてやっとれんで
マッチョ行ってきた
ラーメン500ｇニンニク少ヤサイアブラ
高井田ほど甘くないけどやっぱり甘いな
麺はバキバキでワロタ ちょっとやり過ぎと思えるほどの硬麺
これを食べ慣れてる奴が二郎に行ったらデロデロでびっくりするだろうな
野菜はシャキというより煮えてないだろ キャベツなんか生で食ってるみたいだったぞ
全体的にパンチがないマイルドなラーメンって印象 千日前か？
長瀬は二郎とはかけはなれてしまうがスープが濃厚やぞ
三ノ宮の徳島風食ったらヤバそう
まああれ二郎とも徳島ラーメンとも違う何かだけど
高井田行ってきた。今日は前ほど辛くなかった。ブタはやっぱ悪くないな。
賛同者少なそうだけど三ノ宮マッチョのカレーの奴割と好き
徳島よりこっちばっか食ってる
>>369
カレー食ったことないなどんな感じ
塩は微妙だったけど 371ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/06(日) 21:27:34.95
>>365>>368
GWに連日二郎系とか
子どもと過ごしたりせんの？
独身でも彼女や友達おるやろ？ >>364
程度ってものがあるわな。関西のは「アイデアをちょっと拝借」とかいうレベルじゃないからな。
商品のみならず、サービスその他何から何まで丸パクリって、あまりにお手軽というか･･･自分のビジネスに置き換えて考えても、最低限のモラルやマナーとしてどうなのって。
容認し擁護するか、良しとせず背を向けるかは、個々人の価値観やポリシー次第だろ。 >>370
割と濃いめの味
徳島飽きたら頼んでもいいかも >>369
オレもカレーが1番好き
チーズ無料で入れてくれるねんよな >>371
いや別人ですけど。そもそも>>365は辛いじゃなくて甘いと言っとるじゃん。ワッチョイ見えんのけ？ >>373
徳島と醤油ばっか食ってたから試してみるわ 仕事場近くにある時は千日前マッチョはまぜそばばっか食ってたな
歴史新栄通ってると富士丸神谷も弱くて軽く感じる
神谷の豚、少し臭いけど気前がいいよねぇ
あの軽いピロピロ麺が中部以西では食えない
三宮マッチョの宣伝が醜いな
店長やめてから客がらがらで厳しいんだろうけど
たいして美味しくもない徳島の次はカレーの宣伝
わかりやすい
今日
夢を語れ月曜日定休日
京都二郎昼臨時休業
池田屋昼臨時休業
一乗寺行こうと思ったけど全滅ワラタw
三ノ宮マッチョもうちょっと頑張ってくんねえかな
あそこなくなると兵庫は歴史ぐらしいか無くなってしまう
>>379
マッチョの徳島に変わるラーメンないししゃーない 384ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/07(月) 20:41:42.35
>>375
わーっとるわ(笑)
昨日は高井田(>>368)一昨日は男塾(>>337)その前の日も一乗寺予定してたやん(>>321)
GWやぞ？4連休中3日もやぞ？
子どもと過ごしたりせんの？親孝行は？
独身でも彼女や友達おるやろ？ >>384
信じてもらえんかもしれんがわざわざレスくれたし言い訳させてもらうわ。
まず俺は男塾に行ったとは書いてない。実際前通りがかって並んでるの見ただけだ。
あとその時間も土曜の夜2時、>>321のほぼ半日後だから連日とは言い難いな。そもそも高井田行きそびれたのを男塾なんかで穴埋めできると思うか？
そうでなくてもあんな店二度と行く気にはならないよ。すまんが俺が毎日二郎系食う豚だという思い込みは捨ててくれるとありがたい。
それはそうと難波マッチョ行ったがやっぱアブラが良くなってるな。いつからか忘れたが前はやたらグズグズにした赤身やゲロ系のアブラも混じってたのに
最近はちゃんと大きめの背脂も混じってるし味もちゃんとついてる。ブタは大差ないがアブラがマシならカバーできるわ。 ここで池田屋美味いって言うと
二郎関係者から気が狂ったように噛み付かれるぞ
ラーメン荘なかもずに行ってきたが。味が濃い、量が多い。大食いの私からすれば問題ないがラーメンを堪能するというより強制的に腹を膨れさす店やな。300豚W全マシor500ノーマルくらいが限度。それ以上は神の領域になるからやめとけよー。
谷本先生がラーメン筋肉に良い言うてるぜ
GIが低め、たんぱく質が他の炭水化物系より多い
二郎のオーシャンなんてラーメン中でもたんぱく質多い粉やからな
塩分はいかんらしいんでさらに塩辛い二郎はNGか
さよならのオーシャン
杉山清貴世代やろジロリータは
さよなら～オーション～♪
二郎に入ってるのはローションなんだよ！カスが！春日
>>392食べた上でしっかりとトレーニングすることが前提だぞ。 >>397なるかもしれないけど余った分は脂肪になるわな 402ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/09(水) 23:17:41.80
>>386
結局、連日通い詰めてるやんw
パクリに嵌まって一生懸命な淋しん坊のラヲタ君w >>402
そのツッコミまっとったわ( ＾ω＾)b ラーメン荘の中百舌鳥店行った方、近くにコインパーキングってありますか？
池田屋今日からラーメン夏バージョンだって
豚の旨味が聞いたスープだそう
>>406
スーパー玉出のパーキングに停めて、持ち込みトッピング 食材を買っておくのがお薦め。食後は喉が渇くから、帰る前に「食後の烏龍茶」を更に買う。
コレでいいんじゃ？ 三宮マッチョの近くに新しく出来た餃子屋の客引きうぜぇな
Yahoo!マップで目的地を探し、
周辺の駐車場を探すがよい。
414ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/12(土) 21:06:08.39
民度低いの丸出しの発想ばっかでワロタw
オタロードにある男塾行ったけど、カウンターのティッシュ箱が汁飛びすぎて汚過ぎる
ラーメンもそこまで美味しくなかったし、、、
でも、かゆ飯は美味しかった
寺田が評判高い？地元の学生たちにはそうだったかもしれんな
この前初めて夜の高井田行ったけど
店主オペと助手オペでほとんど別モノだろ
店主オペは野菜ケチりすぎ味濃すぎたまに麺硬すぎ
だだし上ブレの時はめちゃくちゃ美味くて荘系列で最高クラスだから通ってる
助手オペは野菜の盛りは良いけど手際悪いから麺伸びすぎ
味は歴史本店以上地球茨木以下
しかもニンニクヤサイアブラってコールしたら通じないという
（「マシですか？マシマシですか？」と聞き返された）
>>419
それは無い
歴史だけで比べても本店とツートップ 426ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/13(日) 17:49:14.98
>>425
社員ならいいって訳じゃない
関西のインスパ店は麺上げも素人ばっかり
そのくせ何故かドヤってる奴多い
二郎の丸パクリ要素引いたら何も残らないような店ばっかなのに笑える >>421
つけ麺なら冷水で麺を締めるから
デロ苦手なやつでもいけそうだな ツイッターでエゴザしてみたら
どうやら冷水で締める系じゃないンゴ
にぼ次郎全く話題に出てきてなくて悲しいわ
好きなんだけどなぁ
のすたって営業停止したり開始したり何かゴタゴタしてるの？
にぼ次郎は豚がチャーシューな時点で二郎じゃないでしょ
>>429
食べたけど
助手の一流が冷水で絞めてた気がする ラーメン二郎 京都店
@jiro_kyoto
おはようございます。蒸し暑いんでしれっとつけ麺始めました。ご希望のラーメンに「つけ麺」の食券（100円）をご購入ください。
つけ麺の味は何種類かあって週毎のローテーションの予定です。
今週はつけ麺「序」。甘みと酸味と柚子のつけだれです。日曜まで。よろしくお願いします。
ラーメン荘がつけ麺やらないのは
富士丸から独立した時に
つけ麺がメニューに無く作り方分からないのよね
寺田町の限定でつけ麺食ったな～
俺には合わんかったけど
のスたも限定でドロつけ麺毎年やってるけどあんま好きじゃない
小金井は生姜付けてつけ麺食ったけど麺量小より多くて完食したがキツかった
小金井はもう閉店するんだっけ？盆と正月間際も結構営業してて重宝してたのに残念
おもろでもつけ麺出してたな
地球でも限定で昔やってた
でもつけ麺はパンチがないし食った気がしないんだよな～
甘味と酸味と柚子とか地雷臭しかしない
まあ素人さんにはあっさりして食べやすいのかも知れんけど
まあつけ麺食いたいならちゃんとしたつけ麺屋の食った方が絶対いいからな
○閉店した
それで小金井店の番頭が本店の卒業試験入りしたから
新小金井店継ぐみたいやね
>>438
だとしてもどの二郎でも当初はつけ汁を試行錯誤しながら出来た物
やらないとしたら一旦麺を水で締めたりと面倒くさいのが大きいと思うわ
大抵つけ麺はプラス100円取られるけど手間賃が大部分
1杯に使うつけ麺用の調味料とか知れてるし 449ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/14(月) 22:55:46.05
関東の某トップレベルインスパは
店主が一時期「くり山」で修行していただけあて
つけ麺もかなり旨い
毎年限定でやってる味噌つけ麺とか絶品やぞ
あと野猿のシークワーサーつけ麺も食べたことあるけど
コシのある麺がズバズバいけて最高やった
二郎系だからって、作る人の技量によっては
絶品と呼ぶべきつけ麺になる
野猿はなみのりつけ麺も旨い。
あと"辛いの"も。
ただ、小でもパッツンパッツンの麺が鬼のような量で供されるので、豚入りor野菜マシでもしようものなら撃沈必至なのがツラいところ。
あと相模大野のお茶漬け～麺も旨い。練り梅の酸味と昆布茶の滋味、ミックス節の旨味のバランスが秀逸。
荘の限定や笑福でしか
つけ麺を食ったことがない奴は
真の「二郎系のつけ麺」を知らないと断言できる
野猿のつけ麺食ったら
あまりの旨さに驚愕するだろう
>>448
禿同
まさにそれ
そんなもん作ってる暇あったら豚たっぷり仕込んでW復活させてくれ
100円プラスでいいから 関東のラーメンの話はうまそうで好きやな
いつか一回行ってみたいといつも思う
汁なしでええわ。つけ麺のつけ汁付くと最悪やしいちいち食べるのまだるっこしいんじゃ
>>454
そうか？上の奴は関東の話しかせんし関東インスパ憎んでて全く建設的な話にならんから荒らし同然に見える >>454
是非行って
関西のしょぼさがようわかるから 関西二郎系はつけ麺出してないから
みんな焦ってるよな書き込み多いなw
>>430
森次郎は好きだぞ
二郎系かと聞かれると微妙だが 京都以外でまともな店ないのかよ
評判いいの池田屋と京都二郎しか無いじゃん
>>461
マッチョはずっと前からレギュラーメニューだぞ
平日昼なら550円 マッチョ難波の店員って全員幽霊みたいな魂の抜け殻感がある
マッチョキツネ「麺の量味は？」
僕「中、醤油」
キツネ「中･･･ 醤油･･･ 並で良かったですか？」
僕「中で！」
キツネ「味は？」
繰り返される注文地獄
オーダーミス多過ぎるしやる気ねえな
店長居なくなって行列も出来なくなったしもう先長くないかも
実食済つけ麺コレクション抜粋
野猿･なみのりつけ麺
京成大久保･味噌つけ麺
小金井･わかめつけ麺あつもり
相模大野･お茶漬け～麺
中山･灼熱つけ麺
蓮爾･えびつけ麺
(番外編)めじろ台･つけ味ラーメン
>>467
並って量どんくらいなん？いつも315しか言ってないからわからん 味の変化は見られないが野菜とブタの量減ったな三宮ドカ盛り
店長居た頃より明らかに少ない
先日久々に一乗寺行って京都二郎と池田屋食べてきた
京都二郎は乳化してから初だったが若干酸味利いてて非乳化好きだから以前の油膜過多改善後の醤二郎のが好きだった
辛味トッピングは1辛だったが小分けに麺に乗せて食べるとメチャ美味かったけどね
豚は相変わらず大阪の不甲斐無さを嘆く程ドデカくて1つはちょい硬だったけど美味かった
池田屋は立春verで普段とはスープが違ったんだけど醤油が抑えられてるのに良くわからん程濃厚なスープでかなり美味かった
何だか少し香ばしさを感じたんだがあれは麺からなのかな
今回もそうだが豚に関してよく神豚言われてるけどやっぱ自分はそこまで美味いと思ったことないんだよね
非乳化好きな癖に池田屋美味いとか矛盾してるかもしれんが今回食べた感想としては池田屋の方が美味かった
並びは行列のインパクトでなく実数で見ると二郎通路待ち7名 池田屋外待ち12名とかだったから似たようなもんだった
夢も覗きに行って外待ち6名ですべて土曜の晩の話
やっぱ大阪住みからしたら京都は恵まれとると思った
京都二郎ごときと池田屋を一緒にしないでくれ。
味のレベルが違いすぎる。
俺も京都二郎の非乳化好きやった
たまには非乳化に戻してくれんかな
関東にいた時の経験やけど
乳化ばっか食った後に、久しぶりに非乳化食べると
醤油のキレの良さ・旨さを再確認できるんだよな
これがなかなかたまらない
池田屋の夏バージョンのスープ異常に旨いよなあんまり話題にならないけど…
乳化・非乳化というよりも、
そもそも脂が少ない気がする。
余分な脂を捨てているのかな？
三田の本店では微乳化しながらも
脂の層が出来ていた気がする。
>>477
素人のおっさんの作る二郎を真似たラーメン池田屋ごとき、二郎と一緒にすんなよ
お前の味の好みとか関係ないねん
味が二郎とは別物やねん
金払わんと見た目システムパクってよう平気で商売できるわ >>480
三田に関してはブレがすごいから何とも言えない >>481
二郎も素人のおっさんが作ったんじゃないの 485ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/17(木) 15:42:04.17
＞京都二郎ごときと池田屋を一緒にしないでくれ。
味のレベルが違いすぎる。
こういうのってマジで/本当に/心底恥ずかしいよな
笑笑笑
実際食って比較してんのに味のレベルが違うって指摘、アスペかな？
本当に池田屋と京都二郎を同じレベルで語ないでくれ。
池田屋食ったあと二郎食ったら不味くて食えたもんじゃない。
きもいな
池田屋信者
二郎まずいて味全然ちゃうねやろ？
何のバクりしとんねん
そんな旨いなら池田屋の考えたラーメン売ってパクられろよ
>>483
うわ、バカ、皆赤ちゃんと同レベル
池田屋社長は二郎で修行もしてないど素人
朝青龍はちゃんと二郎で修行して来とんねん
素人と一緒にすんな
二郎の味とは似ても似つかんくせにヤサイ、アブラ、ニンニク、オーション、豚全パクりやん
金払えよ
行列うんぬんの話しちゃうで 492ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/17(木) 23:18:04.66
しかし
当時人気絶頂だったホワイト餃子のフランチャイズやっても失敗した程ノーセンスの素人でも
日本一だの味至上主義だのとSNSで銘打てば
あ～ら不思議
関西しか知らない現場仕事のチョンガー土着民から盲目的爆アゲって
二郎パワー恐るべしwww
池田屋の方が美味しいし、夏バージョンのスープうますぎる
何か個人的な感想書いただけなんだけど対立構図みたいになってしまって申し訳無い
皆ラーメンの好みも色々あるからさこいつはこんな好みなんだな～位の軽い気持ちで考えてくれると良いと思う
関西も話題の新店とか中々無いし既存店の食レポとかもっと気楽に書いたり読んだり出来たら楽しいかな
496ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/18(金) 01:57:33.82
>>494
君の嗜好だから特に問題無いが
土曜の晩にピンで二郎系ラーメン店巡りが可能なキモヲタ生活自体を虚心坦懐かつ率直に省みるべき 499ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/18(金) 02:39:42.69
>>497
えっ？そうなの？
てことは君もそうなの？
土曜の夜くらい妻や子どもと、家庭持ってないなら親と、それもないなら彼女とかと落ち着いて飯喰おうやw ひとつだけ確かなことは京都二郎はガチで不味くて
池田屋はガチで旨すぎるってこと。
池田屋行きたいけど片道一時間半とか詰んでるわ、京都民羨ましい
京阪で出町柳行ってそこから比叡山電車で5分
もう旅行やね
え、お前ら電車乗り継いで行ってんのか
くそ便の悪い一乗寺まで
バスは大渋滞の四条通るのしかないし
電車帰り臭くて周りに白い目で見られてるぞ
マスクでもしてるんか？
車やけど京都の奥地は高速ないから不便
地下でいいから南北貫通の高速通せよ
大阪から京都南まではすぐやのに
関西に二郎ができたことは最高やけど一乗寺にある事が不幸
ブレスケアでも飲んどけばええやろ
問題は消化した後やぞ
つけ麺
甘味と酸味が加わると味が池田屋に似てくるな
最初、ん？何かに似てるなと思ったんだけど食べ進めて分った
それと冷水でしめると麺の美味さが際立つな 小麦小麦してていくらでも食える
次のバージョンが楽しみだ 509ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/19(土) 16:15:47.14
>>501
内容といい時間帯といい
ガチの低脳低所得の底辺っぷり丸出しだな(笑) 来週閉店する小金井にて小ラーメン
ノーコールでも豪快な盛りは良い思い出。
最終営業日は店主有志も手伝いに来るらしい。もしかして京都二郎も臨休？
小金井の助手さん朝青龍氏居る頃から三田で修業してるから、代替わりしての再開もそう遠くないかも。 池田屋の新スープ異常ヤバイらしいな
旨味しかないらしくて
>>512
あんた毎回東京の二郎貼って何がしたいんだ？ 今日高井田初めて行ったけど
コールしなくてもデフォでアブラ大量に入れてくるのな
あいつら本家の二郎食ったことあんのか
>>517
京都二郎や池田屋はアブラコールしないとアブラ入れてくれないのよね >>517
関西の二郎系の人間はほとんど二郎食ったことないんじゃない？
結局はインスパイアのインスパイアって感じだから、二郎っぽさが薄いんだろうな 客側からしたらインスパイアからハマっても結局本家に行きつくと思うけどな
店員はあくまで仕事なんで客入って金入ってくりゃオリジナルなんてどうでもいいんやろ
ブームで未だに並んでるしな
店員に二郎に対する熱はないわな
テレビ出てブームで客来るから関西インスパの成長はないわな
関西インスパが好きって言ってる人もいるし関西ではウケてんじゃん
食いたくないなら行かなきゃいいだけ
>>520
店員がもっと研究熱心ならなあ
結局本家食べたことない人間が形だけ真似して作ってるだけだし
京都の二郎も今一つだしなあ
まあインスパイアよりはいいけど いや、京都二郎は十分美味しい
間違いなく二郎の味
二郎の贔屓の店舗違いやろ
朝青龍が関内みたいなん作らんやろ
>>517
上でもあるけど高井田はアブラ多いから注意よ。しかもちょいマシ～マシマシまでほとんど差がない。
とりあえずマシ言われたら器いっぱいに入れたろという適当精神。 東京で学生時代を過ごしてた10年前に初めて二郎を食べたけど、最初食べた時は「二度と食うか」と
思ったぐらい自分の口には合わんかった。
それがまた行く機会があって食べたら「意外といけんじゃね？」とか思いだしてそっからハマったなぁ。
大学出て大阪に戻ってきて、その当時はまだ二郎系の店なんてなかったから苦労したわ。
>>525
俺とそっくりの経歴だな
十年前には一乗寺に夢を語れがあったよ 527ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/20(日) 21:14:41.98
>>522
>>520の言う通り
そんなのは期待するだけ無駄
雇われの店員がそこまでする動機も無きゃ向上心も無いのが当たり前やろ
ましてや形だけ真似したものをこれまた形だけ真似したい客が嬉々として受け入れてるんやから まるで二郎なら熱意があるみたいな言い方はやめろよw
全店とは言わないけど、特に松戸、ひばりヶ丘、西台辺りはほんと熱心だと思うよ
西台の場合味をかえてみたり、松戸、ひばりヶ丘はいい意味でブレが少ないし
それを言うならインスパだって頑張ってるのは沢山あるけどな。
一、二周した程度だが仙台や北陸にはハイレベルな店が数の割に多いと感じた。
好きな人いたら悪いけど名古屋、四国なんかは殆どダメだった。やはり地域性もあるんだろうな。
関西なんかは良くも悪くも突き抜けた店が少ないと感じる。ゴミレベルは割合多くないけど天井も高くないというか。
>>530
インスパイアは関西しかほとんど知らないなあ
東京いたときは二郎ばっか食べてたし
関西で言えば、荘とマッチョが有名だけど、正直どちらもあんまりだわ のスたのカレーチーズはほんまうまいわ980円だけど
カレーに濃厚な溶けたチーズが実に合う
関東の店の京都二郎とラーメン大とのスたはどれも美味しくて好き
京都二郎ずっとまずいだのガラガラだのボロクソ言われてたのに急に持ち上げられ始めたのはなんなの？
そもそも関西から二郎遠すぎもっと駅近に作ってくれ
興味があっても場所が悪くちゃ行けないわ
>>533
辛味が絶品
つけ麺が絶品
ラーメンの種類が多いから 関西インスパも京都二郎も死ぬほど食ったけど
麺で言えばインスパの勝ち この前つけ麺食ったけど
冷水でしめられてる分弾力があって、何で普段からこの硬さで出さないのか疑問に思うほど
麺が美味かった この麺があのスープに入ってたら最強なのになと思った
やっぱ関西では麺は硬めじゃないと駄目だな デロはデロでスープと馴染んで美味しいけど
ツルシコ麺の喉越しには勝てない
お前の好みはどうでもいい
二郎に似ても似つかん関西のインスパはいらん
>>529
味変えんでいい
ちゃんと修行した味再現し続けろ
二郎のラーメンが食いたいねん余計なアレンジいらん 主観？二郎の話しとんねん
麻痺してそんな基本もわからんようなったか
死ぬほど食ったて？もう一息や死ね
>>541
ここは関西二郎インスパのスレなんで、
二郎の話ししたいなら二郎のスレ行けや けどのスタなんかはデロ系だけどにんきあるよな？まあアソコはそれ以前の問題な気もするけど
結局丼全体での完成度というか一体性みたいなものではないのかね？
アンチ関西インスパとロザン勢は北朝鮮に帰ればいい
いや 帰れ 見苦しい
関西インスパの方が半島な考え方してるだろ
パクっといてうちがオリジナルですよ？みたいな顔してるやんけ
>>534
大阪の糞うざい客が押しかけて行列は
店にも常連客にも不愉快だろ
だから一乗寺
時間に余裕のある人間が一乗寺に行き
マナーがわかる地元民が通い詰める
賃料は安いので十分営業できる
一乗寺はのんびりして素晴らしい立地 >>498
塚越真琴店主に謝れ
by phnboyまゆぴー 名物店員の朝青龍クラスでさえ店持てたのが40歳だもんな
二郎修行は甘くないんだよな
久々に枚方行ってきた。やっぱ安定してるしブタは大阪一やな。大きさは小ぶりでも厚みがあると満足感が違う
前スレにあったクーポンとやらは探したけどなかった。残念 552ラーメン大好き＠名無しさん2018/05/22(火) 22:24:47.41
関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか？」とかやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文付けて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね
毎回吹いとるわw
>>552
＞毎回吹いとるわw
ってお前、バカにしてるくせに通いすぎだろ わいより常連じゃねーか >>552
おまえを見てると、地球規模本店でギャーギャー騒いでネットでフルボコされて関東にトンズラした半島人を思い出すわ 食うだけの客がラーメン屋にこれだけ情熱捧げるのが凄いわ
金にもならんしふとるし体に悪いし女に嫌われるしメリットないのに
京都二郎が野猿みたいにパッツパツな麺にしたら無双しそう
京都二郎ができて
マッチョは潰れるかもしれんな
マッチョが一番二郎に近かったから行ってたけど
本物が京都に出来てからずっと京都二郎だわ
千日前は一瞬混むけどがらがらの時間帯多いやろ
かなり厳しいやろうな
ラーメンフクロウは二郎インスパに入れていいの？
週一でしかやってなくてちょっと気になってる
マッチョは味で勝負だからね
近くののスたは女性客や観光客が入りやすいような店構えとSNSを使った客寄せに力を入れてる
どこのマッチョか知らんが京都二郎は距離あるし味違うから食い合いにはならん
千日前マッチョは普通に並んでるから大丈夫だろ。大体あんなボロくて狭くて豚もよろしくない店だ、のスタより儲けてんじゃないの
まあ夏は行く気しないけど
千日前はいつも満席だけどな
てか京都にマッチョなんて無いだろ
千日前マッチョの豚、あそこまで細かくせずに塊で乗せてくれりゃなぁ
混ぜやすいっちゃ混ぜやすいんだが
>>563
最近の二郎系ブームに乗っていろんな店が二郎詐欺してるよな
せめて作り方は真似ろて言いたいわ あー、そこまでインスパの定義決まってるのか
なるほどね
>>564
最近ちゃうやろ
観察インスパ出来てすぐからや マッチョ千日前がオープンした2010年は赤身か脂身選べたしデカかったのにな
もういないけど西岡さんって人が店長してた
当時は客まばらで席埋まることはほとんどなかった
>>562
千日前いつも満席はない
どんだけ盛ってんの マッチョ千日前は誰が見ても汚くて狭いけど、味で勝負というほど安定してない。豚に味ついてなくて醤油の湯割りみたいなスープのときはどうしようもない。
接客糞、すぐ休む、客層終わってるのスたと比較されてるのがお似合い。
一般人の二郎インスパの定義なんて
極太麺で野菜モリモリのニンニクモリモリぐらいやろ
オーションとかカネシ醤油とか気にしてない
ラオタの定義なんてマイノリティもいいとこ
三ノ宮のは野菜豚減量とオーダーメニューミスがなぁ
店主居た頃はどっさり豚乗せてくれたのに今は半分ぐらいに減った
会社っていうのはそういうもの。後任者や新任者は基本不慣れな素人なんだから。
関西のこれ系の不幸は、会社の収益事業としてチェーン店展開する路線が固定化して、量産型のつまらん店ばかりになってること。
二郎直系でもNS系列の店の相対的評価が極めて低いのと構図としては同じ。
既存の店員で一人前になったのは独立する事が多いんだよな
新しく来る人は地雷率高いし有能な店員は残らないという二重苦
そりゃ独立希望の奴とそうじゃない奴とでは仕事に対するモチベーションが違うからな
独立希望者の方が将来を考えて真剣にやるのは必然
いずれ辞める一介のバイトなら時に手抜きすることだってあり得る
二郎系なら真剣にやってれば新店でも前の店のファンが来るからな
堺より南にも男塾以外のドカ盛り系の店できてほしいなぁ。出来れば駐車場付きの大箱店で。
堺以南はみやび近いからええやん
行ったことないけど関西三本の指に入るて聞いてるから羨ましいで
>>581
知らなくて調べましたら限定でやってるラーメン屋さんなんですね。情報ありがとうございます。 久々に日本橋マッチョ行ったけどいくらなんでも落ちすぎでしょ
>>584
浜ちゃんから覇気が消えて丼からも覇気が消えてたわ・・・ 千日前マッチョやたらアブラ増えてない？
マシマシつったら丼埋め尽くす勢いで盛るんだけど殺す気か？
>>580
堺より南の方って普通にただの田舎で地域色の濃いエリアだからな。
こういうラーメン屋は流行らんやろ。
堺は政令市でほとんど大阪市と変わらんからいいけど、泉大津やら岸和田あたりで
二郎系が流行るとは到底思えん。 京都二郎やったらいらんやろ？
ブタ以外ずたぼろやん
>>589
アブラ好きやからな。死んでもしゃーない。
けど俺はいいけど他の覚悟ないやつは気の毒や。 昨日日本橋マッチョに12時半頃行ったのに待たずに入れて驚いた
前まで開店後に行ったら30分は待たされてたのに
土曜日なのに全然人いなかったな、マジでのスタ以下なんじゃないの
のスたみたいにツイッターでステマすれば良いけど時間無くて無理なんだろうね
その情熱をラーメン作りに活かせばマッチョを超えられるかもな
ほーら言った通りだろ
味似てる京都二郎のほうが遥かにうまいから
京都二郎の関西進出が痛かったな
昔は千日前にしょっちゅう通ってたけど
今は京都二郎ばっかり
千日前三宮ともに苦しい
あいすべきものすべてに🍜
@aisubekitoaruhi
6月よりつけ麺
昼夜各20食限定
午後7:28 · 2018年5月25日
>>593
京都二郎で十分
二郎の味とはかけ離れた池田屋はいらん ブーム落ち着いてきたんかな
元々千日前ものスたも並ぶことなく食えてたし
千日前空いてるなら京都二郎遠いしええかもな
ま、でも長瀬の方が並ぶことまずないしパーキングも安いしあえて千日前行く必要ないか
千日前は持帰りチャーシューいつもある？
池田屋、関東進出か
まあまあのクオリティ出してるから潰れはしないだろうが
関東のトップレベルインスパよりは確実に劣ってるから
微妙な立ち位置に落ち着きつくだろうな
前も大阪進出とか適当なこと言って噂流してた奴いなかったけ
古参は知ってるけど池田屋のトバシは聞き飽きてるから福井みたいに実際開店するまでスルーだな
>>604
関西でのまぁまぁなクオリティ＝首都圏での標準クラスだからなぁ
ましてや群雄割拠の巨大圏だから相当頑張らないと確実に埋没するだろうな。 関東ではインスパなんて余程インパクトと個性がないと見向きもされない。
池田屋程度では厳しいだろうな。
パチもんから入った関西人がパクリに寛容で、何故か得てしてオリジナル二郎を目の敵にするように、
本物の二郎から入った関東では、後に猫も杓子も真似しまくりで雨後の筍のように乱立したパクリ店は、蔑視されるというか下衆に見られるというか、はっきり言ってゴミ扱い。
福島のムタヒロが今月限定でブタヒロを出してるそうです。
元二郎を除いて関東のインスパで限定もやってないのに長い行列が出来てるのって蓮爾登戸くらいしか見たことない
インスパじゃ行列が出来てるといってもせいぜい数人
あちこちに二郎があるのに20人前後も並んでるのを初めて見た時には驚いた
あのくらいインパクトあって他では食えないくらいの味なら行列が出来るかも
顎が疲れるくらいのホギホギ麺は好き嫌いがはっきり分かれそうだが
関東のトップレベルインスパ
英二、豚星、蓮爾、麺屋歩夢、桐龍、など
こいつらの味を知っていれば、池田屋なんてありがたがる気持ちは微塵も無くなる
更に、夏場には千里眼の冷やし中華
渋谷の凛のポン酢ラーメン、などなど
様々な選択肢が関東にはある
池田屋ごときが関東進出しても足運ぶ気になれんわw
池田屋信者の視野の狭さヤベーなw
何言っても池田屋こそが日本一だと疑わないのかw
>>616
東京行くときは食べてみる
京都二郎食べたら池田屋は全くないな
もとからなかったけど 池田屋は豚マシオーダーくらいちゃんと通せるようになってから二郎系名乗ってくれや
東京は2回行って17年前が最後
移動時間がしんどいな
交通費もめっちゃ痛いけど
関東は京都二郎が数多く
更に上の店がいくつもあって凄いな
関西に住んでると全く実感がわかないわ
>>625
ほんとに想像つかないか？
客を舐めてサボり常習化の態度からくる手抜きオペののスた、
二郎系とは名ばかりのクソコスパの笑福チェーンや男塾、
不潔極まる店内環境と最低クオリティのブタを出す千日前マッチョ、
弟子にまともに指導もせずブタをケチったりする努力だけは怠らない歴史グループ、
こいつらが普通だと思うのか？こんなゴミ共が全国どこでもあるとでも？
もちろん比較すると東京の方は立地も優れてる店が多いから人気も利益も上だろう。
その分材料費に回せる金も多くて反面舐めたやり方だと一瞬で潰れるという環境がある。
だけどそんなの言い訳だわ。東京に限らず他にも二郎系のアベレージ高い地域はあるわけだからな。
要するに関西人(特に大阪)の性質か飲食業界そのものかに問題がある。そうしたものをこれまで感じたことがないとすればよほど鈍感だぞ。
ちなみに関東行っても池田屋や京都二郎より圧倒的に美味い店はあまり無いよ個人の感覚レベル。全体では比べ物にならんが露骨な関東ageにあまり反応するな。 三ノ宮マッチョも結構ブレあるなあ
当たった時はうまいんだがハズレだとすき焼きラーメン出てくるわ徳島
キツネのオーダーミスは相変わらず直らない日本語読めないレベル
うん、自分でも長いだけの駄文だと思うゴメン。
要するに劣悪店に囲まれた中でそれが普通だと思う>>625は感覚麻痺してるってことだな。
しかし上でこき下ろした千日前マッチョにもたまに行くことはあるし歴史でも枚方には行く。
結局のところコスパとクオリティだわ(not味)。マッチョはコスパはいいし良い方にブレる時ある、枚方や高井田は普通にいける。
昔の下新でヤニカスや悪臭、マンホールから湧いてでるゴキブリに耐えて長時間並べたのもそれが良かったから。
けどこれだけ劣化してもまだ人気あるってことはこんな考えしてる俺の方が少数派なのかもなあ。 ま、味は兎も角関東はインスパでもヤサイの盛りとゴツイ巻きバラ豚なんかの量は凄いよね
糞マズい田田みたいなチェーン店でも小豚ヤサイマシ頼もうもんなら関西ではお目に掛かれない物量ぶっこんで来るよ
マズいから苦行だけど
両方知ってると関西がセコい店ばっかなのは体感できるレベルだわな
>>629
最後の一文読んだか？まあ長過ぎた俺も悪いが関東かぶれのスレチどもと一緒にするな。
ただ関西のレベルが低いことは事実だしその上で語り合うべきだと言っている。
今のクオリティに満足してたら一生良くならんぞ。不味い店は避けて少しでも良い店を存続させていかないと。
今の関西はあまりにもゴミ店がのさばり過ぎた。 ラーメンのレベルとかどうでもええねん
店入って食って美味い、これだけで十分
それなら二郎系関係ないやろ
二郎の味でこそ美味い二郎系
迷走した上、二郎とはかけ離れた大衆受け狙った味になってもた池田屋なんてそもそもインスパにも値せんわ
二郎系名乗らずパクりやめて普通にラーメン売ってりゃ誰も文句言わんわ勝手にやっとれ
そもそもかけ離れる要因は関西のバイトレベル店主は二郎を数回食った程度か食ったこと無いやつがシステムだけパクって怠け営業しとるから
システムパクるインスパイアするなら5年ぐらい関東に住んで二郎食って勉強するなりバイト入るなりして勉強しろ
全然違うねん
>>616
正にそれ
歩夢は知らんが池田屋は比べるに値しない低レベル
味の方向性が違いすぎる
ほとんど食ったこと無いやつが作っとんやから差は歴然
だから進出しようが誰も釣られんから勝敗は明らかなんでせっかく東京で営業するなら毎日他店食べに行ったりバイト送り込むなり研究勉強してこい
その後やから池田屋が一石を投じられるとして数年先
二郎ブームは終わってるかもな のスタって無駄に並んでるな
作るの遅いのは並ばせるためか？
それもあるし単純に客さばきが下手というか手を抜いてるのもある
休みをマッチョと被せたのもあまり客が来て欲しくないからだと思っているんだがどうなんだろね
そんなんで商売なるんやろか
東京のスレじゃねんだよなここ
行ける店で満足してるのに
なんなんだ、関西来て損でもしたのか？
合わないのにマシて説教でもされて
悲しい目にあったのか？
パクリパクリってラーメンって食いもんが
全部そうだろがよ
そう言うこと書くとまた被せるように書かれるぞ
気に入らないなら無視しとくなりNGに放り込むなりしとけ
>>621
東京行くなら二郎いけば？
東京のインスパイアよりうまい店多いよ >>641
わかっとるわ一応スレタイ読めるで
だからレベルの高いインスパイア待ちのスレやろ
その情報交換の為のスレやろ
和歌山のY先生も始めた頃に誰か書いてていい情報もらったわ
あんな二郎と全然違う池田屋あげて社長怠けさせてどうすんねん 関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか？」とやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文つけて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね
毎回吹いとるわw
900円のラーメンごときで食通ぶってて笑うわ
こんな奴が10万のフルコースとか行ったら腰抜かして死ぬんじゃないか
ふらっと入ってあまりの不味さに後悔、2度と来ねーよと誓う
関西に来て何度これを体験したことか
指3本で数えられるくらいにしかマトモな選択肢がない
関西二郎系の酷さを嘆いているだけ
>>649
それをここで主張してどうしたいの？
自分の学習能力の無さを誉めてほしいの？？ >>648
食通？二郎通やろ
二郎をどれだけ再現できてるかどうかだけの話や
フルコースなんてお門違いもいいところ
美味い不味いの話ちゃうし美味い不味いは個人の問題でフルコースが美味いんかなんて人による
そんなこと言うてんちゃうねん
二郎インスパやろ
二郎真似てるくせに再現もろくにできず違う方向行ってるってもはや二郎インスパイアちゃうやん
ただの美味しいラーメンやん
それこそスレチ
今関西には二郎インスパ店は限定営業の和歌山一店だけやねん
他は二郎インスパイアラーメン店やなく二郎独自のシステムだけ丸々真似たただのラーメン店
ラーメンの味は真似できてへんねん
わかる？ 店員の注文の聴き方にケチ付けるとかとんだモンスタークレーマーだなw
にんにく入れますで駄目ならなんて聞いたらええねん
>>652
麺屋みやびは一回行ってみたいわ
ラーメン荘やマッチョはほんとにひどいからねえ
君の言うことはわかるわ 二郎真似ただけならむしろ要らんかな。京都二郎あるしそれこそ「二郎行け」で終わる。
歴史以外の荘とか池田屋は普通に差別化できてると思うし俺はある程度満足だ。
二郎だって店によって全然違うし各店工夫したらいいんとちゃいますかね？問題はマズいからやろ。
ウマいマズいの問題よ。フルコースみたいなまともな料理の味とは違うけどな。
それで話は終わり
これ以上はなにも言わなくていいよ
美味い不味いの問題は人それぞれだろ。
問題なのは有象無象の域を出てるマトモな店がかなり少ないということ。
みやび一回行ってみよ
大阪駅から1時間半1240円
君ら体大丈夫？
俺痛風出て、医者にラーメン禁止って言われたよ。趣味が無くなってしまった。
俺は長く楽しみたいから小しか食わないぞ、黒烏龍茶持参も欠かさない
週一でしかラーメン食べないしそれ以外の日は外食すらほとんどしないな
適度にランニングもしてるし健康診断引っかかった事すら無い
>>658
なんだかんだ言っても
津世志オーナー時代の夢を語れ一乗寺が
一番良かったよな >>660
何歳だよ？
まさか30超えて食べてるんじゃないだろうな？ >>660
そこまでなったら死んでもいいから食い続けるな
今は病気やないから時々節制してしまう
ガンとかわかったら関東に引っ越して毎日昼夜二郎食うわ いちごちゃんが絶賛してる麺や福はらが
6月から火曜日限定で二郎ラーメン昼と夜出すらしい
>>667
それ前から定休日にやってるふくろうだね
福はらといえば荘キチマリアージュ >>664
40越えてますがなにか
41歳二郎童貞 >>667
いきつけ美容院のめちゃ近所やけど、美容院休みの火曜とは
普通のラーメンは濃い～の好きな者でも満足行くかな
上品なラーメンはいらんから 672ラーメン大好き＠名無しさん2018/06/01(金) 01:53:36.24
関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか？」とかやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文付けて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね
毎回吹いとるわw
ワッチョイ消してやることが文章の貼り付け使い回しかよw
お前の人生それで満足かwww
674ラーメン大好き＠名無しさん2018/06/01(金) 22:36:49.64
平日の、しかも月始でかつ四半期初日の金曜日の真っ昼間に
5chの他愛のないコピペが気になって気になって仕方なくて我慢できず書き込みするような
社会から疎外され極めてプレゼンスの低い異次元の底辺っぷり丸出しの醜態を目の当たりにすると...
自分の人生に感謝を禁じ得ないわwww
＞＞672
そんなお前に大爆笑。
二郎はそんなに特別なもんかい？
「最初」なだけだろ。
ラーメンなんぞ食ってうまいと思えりゃ
それでいいわいぼけ。
店で中国韓国観光客は見かけんわ
以前のスたでちょろっと見かけてたけど
観光本にのったら道頓堀一蘭みたく凄まじい行列やろな
中国人団体が道頓堀金龍に押し寄せてたわ
中国人は馬鹿だからガイドブックどおりに動く
大阪の恥ラーメン金龍
家でうまかっちゃん食うのと大して変わらん
わざわざ外食するほどのラーメンではない
>>672
２ちゃんに課金するのはやめたほうがいい あの立地で更に24時間営業、値段も一蘭みたいに高くなく誰が食べても美味いうまかっちゃんを出す店、それが金龍。流行るのも納得ですわ。
日本橋に出来た長浜ラーメンの店、今日行ったらメニューに二郎系あって草生えたわ
味はあまり期待出来なさそうだけど二郎系にご飯無料は珍しいし今度行こうかな
そもそも関西の二郎(系)ファンって、二郎という存在を知ったのはここ５，６年ぐらいでは？
自分は大学が東京だったから随分前から知ってたし、もちろん通ってたが。
しーくーさんのTwitter観たけど
池田屋のあの旨味をましましにした新スープが
このままだと二郎とは別のラーメンになるだろて不安に思ってるみたいね
>>684
歴史が出来たのが8年前だがそのくらいがプチブームで色んな店増えてたわ。
正直今より良い店多かったよ。でも大阪では殆ど生き残れず荘や笑福、ガテンみたいなグループだけ。
関東からの出店も増えたけど本当は寒い時代だよ 池田屋は今のスープが今までで一番美味いんで立春と言わずに固定にしてほしい
欲言うとあのスープ吸わないの勿体無いんで麺はもうちょいヤワめが良いんだけど
テボだからマッチョみたいに対応してくれると嬉しいが忙しいから無理か
この前池田屋久し振りに行ったら全然コクが無くてガッカリ
下ブレだったんだろうか
つくばにできた俺の生きる道は荘系？
プラ食券夢丸やし看板青、アブラ別椀提供、味付けアブラ
これだけみりゃ間違いないか
青看板に落書きの荘て入ってないから
ん？と思ったが
食券からして夢出身者か？
ニカタツがヤサイましても少ないと
そら関西パクり荘系なら仕方ないわな
あの辺で勝てる思てんかな
なんで荘スレで言わんの？スレタイも読めないアホか？
いつもの東京キチガイだろう。茨城の話題出す時点でもうスレチなんだわ
関西サゲするいつものMasahirocaster定期
>>694
元は関西インスパイアやろが
お前こそスレタイ読めよグズが
池田屋あげといいゴミカスがよう出現しよるスレやなここは >>697
ここは関西インスパ店について語る店だ。各店の他地域の支店なんざ関係ねーんだよ
>>3-7のテンプレのどこに他の店がある？
せっかく専用スレも教えてやったのにその態度、脳みそ足りてないと文字は読めても理解はできないんだな可哀想な奴www クズがお前の中だけのルール誰が聞くねん
バカかこいつ
二郎京都行ってきたけど店内の冷房パワーアップしてるな
クーラーガンガンの上に一人1台状態の扇風機の列
ここまで扇風機の台数揃えた店関西では見ないけど
関東の二郎では普通なんか？
愛すべきにつけ麺行ったら終わってた
数量限定忘れてたわw
アブラの量はなんかまともになった？これはマシだけど前は小皿になみなみ入れてたのに ここ醤油甘いんだよなぁ俺的に
けどつけ麺は気になるなー
>>707
うまいけど甘いよねえ
この甘さと麺がストレートじゃなきゃいいのになあと思う >>703
いやいやそんな強冷仕様京都ぐらいやで
食い終わった客長居してまわんかな >>704
アブラ量適当やで
マシマシで別皿あったりなかったり
てか、荘系やから言うたら追加くれるんちゃう？ 
今日は間に合ったやでー。ヤサイマシアブラ
荘スレで「魚介」と言われてたから身構えてたが魚粉まぶしてるだけでつけ麺の中ではてんで大したことないな
ただくっそ甘かった。ラーメンより甘い。これはびっくりする
炙りチャーシューはおいしかったわ。毎回はキツいけど三回に一回くらいは食べたくなりそう 二郎系ラーメンは食べたくないってやつほどまた食いたくなる不思議。またその内来ようは二度と行かない、あると思います
>>712
手が込んでるな
京都二郎の先週のつけ麺魚粉は
つけ汁に魚粉が混ざり混んでて
偉い魚粉の強さがでてたけど作り方違うんかな ラーメン食っとけよ
つけ麺なんて専門店が美味いに決まっとるやろ
そもそも二郎好きな奴がつけ汁どろどろやないのウケる訳ないし、つけ麺に関しては素人
二郎はラーメン
客寄せ限定はいらん
普通のラーメンのクオリティ維持してくれ
お遊びのつけ仕込む暇あったら豚しっかり仕込んでW復活してくれ
二郎系つけ麺といえば、千丸しゃかりき（テイガク麺）
あれは、思いっきり「ふむふむ」だつた
高井田で普通のやつ食ったけど中々良かった
麺不味くはないけどちょっとスカスカだな
もう少しコシあってもいいんじゃねえかな
のスタに来たら15人待ちだったんで、日本橋にできた楓神の二郎系食ってきたのでレポ。
どうも結構ブレがあるようで片方が友人のやつだが同じ店の盛りかと疑ったわ。
値段は200gで750円、300gで800円、400gで900円から選択。コスパ的には300gがいいかなと思って頼んだ。
コールは可能だがあとから追加は無理。両方ニンニクありヤサイマシ、アブラマシマシ。
ヤサイは300、450、700と書いてたかな。量はそこそこだがキャベツの配分はブレブレ。隣のオッサンはかなり入ってたが俺にはほぼ無し。
背脂はデフォではほぼ無しで増すと別皿で来る。マシマシでも少なめ。ただし味付きで甘め。なんとこの別皿につけ麺風につけて食べることも勧めていた。
スープは濃いけど二郎系にしてはパンチが無い。というか化調の味が少ない？ご飯と一緒に食べれる飲みやすさだった。
麺は多分ラーメン大のに近くてちぢれ太麺だが平たさはあまり無い。そして熱い。
ブタは二枚なのか一枚なのか、焼きあとつけたのかつけてないのか……どこでこの違いが生まれたのか。味は普通。笑福の1.5-2倍の大きさ？
総じていうと、インスパらしく二郎からはかけ離れてるけどそこそこまとまってて何よりコスパがいいと思った。
少なくとも男塾やガテン、コールできる時点でのスタよりかマシかなと。
昼はご飯付きのサービスあるし月一でワンコインの日があるからそこそこ通いたいと思った。 笑福はこれよりさらにショボイで。舐めたらアカン、あれは普通のラーメン屋以下や
>>721
違うかもだけど夜行った？
基本昼が店主で麺は固めで醤油濃い目 夜は社員で麺柔目で醤油薄めだよ
ここは麺上げで結構味の差出るから次は逆の時間帯に行くと良いかもしれない
>>722
レポ乙
隣の魂心家の別ブランド系列店らしいから男塾と似た形態だね
写真見た限り多分豚は魂心家と一緒の使ってそう
ヤサイはマシでこの量ならラーメン荘よりは多いね
今度行く機会あったら俺も一度食べてみよ
しかし大阪も二郎系新店結構できるけど味を追求したガチ系の店が皆無で悲しいなぁ >>726
二郎ちゃうやろインスパや
何回言うたらわかんねん >>722
もう猫も杓子も二郎パクリまくりw
大半の店の店主が二郎も大して食べてなく二郎に惚れこんでいる訳でもなくて
二郎系なら簡単に儲かるんじゃね？と安易に始めてる印象の店ばかりやね 今を粋ろのつけ麺が大好きなんですが、お店最近閉まってますよね？どうしたんでしょうか？
告知しない休店は店主交代とかの可能性が高い
店主の働ける期間が店の寿命なので、まあそういう事です
>>732
あの女性店長体調崩したのでしょうか…心配です… 二郎系で既製品スープと麺合わせて出してるだせのとこてある？
池田屋(一乗寺)って「生たまご」注文できますか？
ツイッターで生たまご注文してる人をみかけたんですけど・・・
もし注文出来るのであれば、どのように注文すればよいのでしょうか？
池田屋に詳しい人おしえてくださいm(_ _)m
聞かれたら卵て言ってみたら
あるなら事前予習せんでも店員教えてくれるやろ
高井田で汁無しあるって聞いたけど前からあったの？
頼む時に言えば出てくるんかね
フクロウ行ってきたけど粗挽きコショウがめっちゃ入ってるのは自分の口に合わなかった
>>742
今粋劣化版
今粋自体劣化版
行く意味がわからん
このスレに推しの奴がいたが
北摂は低レベルな関西においてさらに低レベル
もはや二郎インスパではないからスレチ >>742
普通だよ レギュラーよりたまにやる限定の方がうまかったりする >>742
石橋住んどったけど麺屋一徳の方が好きやったかなあ。まあここも二郎系と言えるほど大したところじゃないが
喜は劣化とは言わんが今粋や笑福のマイナーチェンジ感あってあまり好みではなかった
結局一時間チャリ漕いで下新庄か茨木いってたわ 㐂は店長変わる直前あたりが豚出汁しっかり出てて甘くない醤油の効いたスープで美味かった
今はなんか気が抜けたような感じのスープになってる
豚が変わって柔らかくてジューシーになったけどそれでも大きさが足りない。
唯一特徴あるとしたらつけ麺かなあ。化調バリバリ効いててハマる人はハマるはず
一得は美味いほうだと思うんだけど、喜は正直もう行こうと思えない
今粋のつけ麺がめっちゃ好きなんですが、喜のつけ麺も今粋みたいな感じなんでしょうか？海老のつけ麺も美味しそうなんですが。
スレには好きなものしか認めない人多いからな
どんなラーメンか見るなら本人が食べるしかない
私は㐂も一得も食べてるけど
人の評価よりまず実際行って食べるからな
>>750
殆ど同じ。麺も同じで、つけダレに一味、酢、魚粉、長ネギが入ってるのも同じ。
今粋との違いは、つけ麺でもチャーシューが付いてくる点と、
少し化調が少ないかなって思う点。 >>753
ありがとうございます！今週時間ある時に行ってみます！夜のラストオーダーは21時45分ですね。 高井田のつけ麺食ってみたけど予想以上にうまかったわ、しっかり構想練ってる感がある
>>751
掲示板は主に「人の評価・情報を参考にするため」に存在しているんですがw
掲示板の存在価値を否定してんじゃねーよ
まぁ、あれだ、㐂と一得は
「阪大の学食のラーメンよりかはまだ少しマシだよね」
といった会話のネタにしか使えない店w
相応しい比較対象が「学食のラーメン」
そのくらいレベルが低い いやラーメン屋としては別にどうでもいいけど二郎系ではない
全くインスパイアされてないし、違う方向向いてる
758ラーメン大好き＠名無しさん2018/06/13(水) 23:27:26.89
関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか？」とかやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文付けて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね
毎回吹いとるわw
程度の差こそあれとりあえず豚骨醤油濃くして野菜ドカ盛にして縮れ太麺使えば二郎インスパイアっしょ
二郎風、と言ってもいいが。
>>759
普通のラーメンやないか
二郎食ったことあんのか？ 先日、限定の海老塩油そばを食べにめんや㐂に行って来たが、バイトの女の子が可愛い。洗い場からホールに出る際にテーブルで肘を打った時の我慢する顔と、ストレッチパンツの後ろ姿が良かった。
油そばの味は普通に想像通り。
一得はただのドカ盛り鶏ガラ醤油ラーメン屋でしょ
㐂と比較するレベルじゃない
㐂や一得を知らない人に補足しておくと
㐂と一得はどっちも笑福レベルのカス二郎系()です
温かい目で見てやって下さい笑
池田屋信者は池田屋が全て
どっかの店の話が出れば必死に下げる
信者が気持ち悪いから池田屋に行きたくない
気持ち悪いやつと肩並べてメシ食いたくないでつw
そういう奴は絶対言わないからスルーしとけ
ボロカス言うくせにボロカス言われるのはキツいらしい()
麺屋みずくのみずくラーメンが話題になってるな
豚姫と肉魔神が昨日行ってる
旨そうだな
こんなちゃんとした二郎系ラーメン屋あったのか
萱島？オープン当初は二郎系とは呼べんレベルで行って損した感満載やったが良くなったんか？
781ラーメン大好き＠名無しさん2018/06/16(土) 17:00:03.68
関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか？」とかやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文付けて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね
毎回吹いとるわw
自分も関東で二郎デビューして、通い慣れてたから>>781は感覚的に頷ける。
皆一生懸命で大真面目だから大っぴらに揶揄するのは憚られるけど、何か違和感というか滑稽というか･･･な。
そういう意味では、このコピペは秀逸。
現実問題、関西のインスパ店にも関東で二郎に馴染んだ人や、今も仕事とかで向こう行って食べる機会に恵まれてる人も来てて、各々の経験に基づいた感想を持ち、比較もしている訳だし。 それがなんや
お前の美味いが誰にわかる
ブログに書けやツイッターにつぶやけや
ひどすぎワロタ
楓G郎ワンコインだから行ってきたわ。もやしシャキシャキだった
なんかほかの所より同じ量でも麺多く感じるが加水率高いんかな？でもデロってないしなぁ
500円なら㐂いくわ
それ以上の金は払う気になれん
今日の池田屋のスープは完全に頂点に到達したな
ここまで旨味詰め込んだスープ他にない
まーた ｱｰｸｾｰ(笑) の池田屋爆アゲか
いつもながら何の脈略もなくいきなりブッ込んでくるなwww
最近は嗤われすぎてﾜｯﾁｮｲ消してんやな
塚本のまる氣行ってきた
スープが相当濃かった。濃厚よりかは塩辛いの方が近いかも
でもオニオンダイスはめちゃくちゃ合ってた
麺が正統派の二郎系のものよりかは、モチっとした丸麺で美味しかったよ
なんだかんだ行きたくなる味
男塾行ってきたがのすたと似てる感じのコンパチ二郎系だったな
同じ材料使ってるのかな
今日営業あるん？
多分器とか割れてると思うんだが
…
とりあえずTwitterで営業あるかだけ告知してくれ各店
大阪市内は安全確認のため大阪ガスの都市ガス供給停止
京都二郎は営業あるけど開店遅れる上に店員が電車止まって来れないので
ワンオペになったらつけ麺や両替は出来ないとのこと
京都二郎行って来たけど
無神経に生卵頼む奴が多すぎる
冷蔵庫からだして割って皿に入れるの大変やん
そうやって店に忖度するのほんとアホらしいと思う
客側がすべきは他の客に迷惑かけず時間内に食う、ただそれだけだろ
>>807
ワンオペ時は卵なしにしたらいいのにねえ
ちゃんと営業もしてるし、真面目な店主だな >>805
店側が提供する言うてる訳やしいいんじゃないの？しかも卵て1個割るだけで60円とかおいしい仕事
豚Wとか無理なんは店側がそもそも販売せん訳やし 二郎系しか食べたことないから、京都二郎行きたいなぁ
>>811
二郎ラーメンを食べに頑張って京都まで行って京都二郎食べて、後日、二郎系ラーメンを食べに今里のラーメンフクロウに行って見てほしい。二郎系でもいいと思ってもらえると思うよ。 >>817
ラーメンフクロウ初めて聞きました。調べてみます！ フクロウのラーメンって胡椒入ってる？
汁なしは胡椒入りすぎで残念だった
>>819
ラーメンには胡椒は入って無いので安心してあの美味さを堪能して欲しい。 食べログにふくろうは店主が東京修行時代に二郎好きで色々食べ歩いてたって書いてあるから未訪だけど期待感あるわ
火曜以外も結構やってるみたいだし今里なら近いんで今度行こうかな
300g850円で豚1枚コールはマシまでってのはちょっとお高いけど美味いなら通うかも
ラーメン荘とマッチョは正直飽きてるのでアタリだとマジで嬉しいけど
>>820
今度ラーメン食べてみるわ
乳化スープと無科調だから合わん人はとことん合わんかもね >>821
全くと言っていい程同じ感覚。
だからこそ、是非とも来店してみてほしい。 >>822
確かに乳化スープは意見が別れるよね。
ただ全く重たくはなく、豚の旨味が溢れてた。 今里は歩いて行けるから行こうかと思ったが火曜夜だけか
会社潰れん限り無理やな、忘れよ
麺屋みずくにフクロウと
大分大阪の二郎系レベル上がってるんじゃね？
>>826
6月から昼もやってるらしいで
昼飯にどう？ なにこの唐突にふくろうの流れキモいんだが
池田屋、滋賀にできるの？
>>826
6月は、残り23（土）24日（日）は午後営業、25（月）26（火）は午前午後とフクロウとして営業するとあったよ。 あとに仕事やら人に会う約束やらがあるとニンニク入れないですか？
なんや福はらか
しょうもね
どこかと思たら限定営業に名前付けたか
冗談やめてくれ一燈出身とみ田系て
所詮つけ麺屋
つけ麺なんてぬるマズ麺食えたもやないわ
そんなやつの二郎真似事に何の期待ができるねん
上品な二郎なんかいらんねん
本業で勝負できんからて便乗商法やめろや
午前中人と顔合わせる予定がある限りはニンニクは入れん
ニンニク無しにするぐらいなら普通のラーメン屋入るわ
そういやインスパイア大好きな人で福はらに嫌がらせしてた人いましたね
フクロウって
画像見る限りでは、関東では良く出くわす「またおまっ(笑)」臭が漂いまくりなんだが。
豚や麺の作り的には、秋葉原のラーメン忍者とかを彷彿とさせるな。
最早、猫も杓子も二郎パクリ過ぎの感が否めない。
とりあえず行ってみてからいいなよ
猫も杓子もって馬鹿の一つ覚えみたいに繰り返してて笑える
>>840
＞フクロウって
＞画像見る限りでは、関東では良く出くわす「またおまっ(笑)」臭が漂いまくりなんだが。
それ俺も思ったわw
＞豚や麺の作り的には、秋葉原のラーメン忍者とかを彷彿とさせるな。
俺は横浜の日吉にあった「ラーメン肉を喰らえ!!」を思い出したわ。麺の作りとか似てる。
どーせフクロウも、関東にはよくあるクソインスパ系(興味本位で入店するも一口食べて後悔するやつ)だろうな。 ちなみに関西で言うと百万遍にあった「ダブルラリアット」とかがクソインスパ系に当てはまる
ニンニク臭を消せる医薬品があるってツイッターで話題になってるじゃない
へーすごいな。普通に健康目的でニンニク好きだから欲しい
にんにく消臭は一時期マッチョで話題になっただろ
店内に何か製品見かけたけど今はないな
清流の限定シルナシノTBめちゃ美味いぞ
ようやくあの太麺に負けないタレができたな
清流うまいんだけど店主は精神的にムラありすぎ
もうちょい大人になってほしいわありゃ
>>852
一人でやってるから忙しいときは余裕がないんだろうね
空いてるときとの差は確かに感じる 楓二郎がまずかった
豚が冷めたハムステーキみたいで堅いしまずい
スープもまずい
俺も楓二郎行ってきたよん
確かにあのブタはないなー、普通に出せばいいのにわざわざ焼き目つけてまずくしてる気がする
スープはカラメにすると少し良くなった気がした。二郎系の味とは違うなとおもうけどね
しかしそれを踏まえて考えても楓二郎には価値がある。こんな時間に禁断症状が出てもちゃんと食えるということだ
あまり満足できたとは言えないが男塾やガテンなどここ最近できたインスパではなんだかんだで一番食べれるだけマシかもしれん
>>854
塚越真琴店主、ええ人やで
アホブロガーの情報も裏表なく何でも教えてくれる まあ滋賀に池田屋出来たなら
滋賀在住の肉魔人ゼノンが報告するだろ
一乗寺まで行ってるのに池田屋はないな
普通に京都二郎行く
西鉄ライオンズのDVD付きnimoca時も即完売したわけじゃなかったのに、完売したあと結局はDVD付nimocaの定価をカード単品のヤフオク価格の方が上回っちまったからこれも買いだね。
クレジットカードの現全化をしたいチャリンカーには特にオススメw
他県から一乗寺行っても池田屋しか食わない
乳化スープと硬い麺が好きだから
池田屋ってそんなに美味しいのですか？
ラーメン荘のおもしろい、歴史、これ好きと今粋、徳、喜、一徳しか食べたことない素人です。
>>872
写真とか見た目があれだけど
スープが異常であれがラーメンの究極だと思う オモローのラーメンははっきり言ってうんこ、汁なしはなぜかうまい
>>872
東京の二郎某店で修行歴あり（池田屋ヒロ店主さん談） >>873
池田屋はうんこ
究極とかちゃんちゃらおかしい 池田屋は関西インスパの中ではぶっちぎりでトップレベルだが
あれがラーメンの究極とか言っいるヤツは井の中の蛙だとしか言いようがないわ
池田屋なんぞ関東インスパのトップ層や直系二郎の上位層には及ばない
池田屋はバイトが麺上げしてるのがなあ。
交通費二千円も払ってバイトのラーメン食いたないわ。
バイトとかどうでもいいわ
うまかったらなんでもいい
フクロウ行ってきたのでレポ
300gニンニク以外マシ
マシマシが無いのはともかくマシでこの程度の盛りかあ、ってのが第一印象だった。
300gが850円というのも割高感があった。ブタも大きめとはいえ一枚のみ。追加で一枚100円はやや良心的だが全体的にコスパは良くはない。
ただ有料トッピングはやたら充実してるので金出せば満腹になれるだろう。そういうところは他のインスパに似てる。
肝心の味はなんかやたらと甘く感じた。高井田や荘とは違う甘さ。乳化しきってるからか？かなり喉が渇いて水がぶ飲みしてもうた。
ただ直麺(のスタ麺がデロってない感じ)とはマッチしててかなり食べやすいしパンチはそこそこある。個人的には割と好き。
家からチャリ10分なんで休みの日は行ってもいいかなーと思うけど二郎系としては量的に満足出来ないかも。常連盛りとかあるのかな。 >>885
ここと似てるインスパイアのお店ってある？ >>885
レポあざす
見た目はあれだけど悪くないなら一回行ってみるか 非公開にしなきゃいけない
やましい理由があるんだろ
アジアで決勝T進出は韓国だけかよ
韓国はアジアの誇りだな！
帰る場所もないなら早く日本人になれよ。そしたら選挙も行けるし、高校もただになるのに
マイアミの奇跡と言っても、結局は2勝1敗なのに得失点差で決勝Tは行けなかったんだよね。
でも、今回は1勝2分でも通過、仮に負けて1勝1敗1分でも通過の可能性あり（セネバル勝ちの場合）。
そこが組合せの妙とゆうか…。でもサッカーファンとしては堂々と1位抜けで次はイングランドに勝って
ベスト8進出！なんて夢のような想像をしてしまうんだよなぁ。とりあえず今夜も眠れない！！
902ラーメン大好き＠名無しさん2018/06/28(木) 22:23:36.07
関西インスパはぽっと出の店員バイト風情が大真面目に、時にイキリ気味に「ニンニク入れますか？」とかやってくるから一瞬イラッとするけど
いかにもな客がそれに眼輝かせ鼻孔膨らませてどや顔でコールするの見ると滑稽というか微笑ましいというか脱力感というかね
おいおいお前ら揃いも揃って何から何まで丸パクリやん何しとんねんって(笑)
しかもマシマシだ別皿だと長々ちまちま注文付けて何故か誇らしげな奴が必ず居るというね
毎回吹いとるわw
フラッと二郎系なんでもいいから食いたくなってマッチョ行ってきた。入店してから
「あっ、夏場はヤバイ」と思い出したけど時すでに遅し。予想通り確認しただけで二匹のハエが店内飛んどりました。
飯食い終わったあとに見かけたからまだマシだが食ってる時に見つけてたら残してたかもしれん
ダブルラリアット店主はもうラーメン屋やらないと言って
今伏見で酒蔵で働いてるらしい
>>904
杜氏とかこれから不要となる職業やのにな 仕事で中百舌鳥近くに来たので、ついでに歴史なかもずに初来店。
このスレで量が多い、味が薄いとの評価だったので400ノーマルカラメで注文。
店内は大学の目の前ということもあり学生ばかり。店内は新店なだけあり、清潔感があった。
肝心の味はカラメにしてもやはり味が薄い。
量も他の歴史と同じくらい、減らす必要がなかった。
肉はやわらかいが正直うまくない。
他の歴史は好きなので歴史なかもずは微妙というのが俺の評価。
秋前にもう一度このあたりに来るので、そのときに再訪予定。今回が下ブレであったことに期待。
あと駅から遠いって評価だったけどそんな遠くねぇだろ。お前らもっと普段から歩けよ。
三ノ宮マッチョ、雨土砂降りなのになぜか行列出来てて笑った
晴れてる時より人来るってどういうことなの？
徳島カラメ頼んだがなんかいつもより甘すぎたわ
当たりの時は中々うまいんだがここも結構ブレ大きい
麺屋みやび行ってきたけど一時期より明らかに味が落ちてるよな
明日は京都二郎行くけどカレーのTwitter感想が入れるとまんまカレーうどんの味になるてのが気になるんだがw
池田屋って
関西インスパしか知らないチェリーボーイからは神格化されてるみたいけど
あんなもん首都圏のインスパの中に混ぜたら精々中の下くらいだぞ
しかも黄色いテントに赤カウンターにプラ食券でコールもまんまパクってながら出て来るラーメンはアレという
向こうで一番白眼視されるタイプ
関西から出ないから首都圏の話題なんてどうでもええわ
テンプレ
○○は東京だと低レベル
パクりのくせにレベル低い
甘すぎる
みやびに初めて行ったけど、ここうまいね
関西インスパイアによくある甘めの味付けじゃなくて、二郎に近い味付け、麺も豚も悪くない
欲を言えばもっと都会で、毎日営業してほしいわ
>>925
麺あげしてるひとが二郎の伝説的助手のY先生なのよ
本物 >>926
武蔵小杉で助手してたみたいですね
そんなに有名な方だったんですね
あの味で関西でやれば天下取れると思いますけどね
京都二郎なんかより全然おいしかった.... 麺屋みやびって和歌山の店のことですよね？行きたいけど、遠い…
なんで池田屋店主には一向にどこそこの支店にいたとか噂が出てこない
だから嘘つきだっていうんだよ
嘘つきでもうまけりゃええわ それ知って味覚変わる特異体質かな？
もし本当に味だけで客を呼べるならなぜ嘘をつく必要がある？
店主が虚言癖なのか？
どちらにしても反社会的な店は印象悪い
本当なら噂の一つもありそうだよ
都内に長いこと住んでたし二郎も何店か行ったから雰囲気はわかってる
関西インスパイア好きな人は普通の二郎合わないんじゃね
甘めのスープが好きなんだし
修行先偽って騙して客呼んでるなら大事だわな
そんな営業停止のリスク犯すかねぇ
>>935
なぜかどこの二郎かは言ってないらしいからな
客騙すのは悪質だと思う ただいま池田屋15人待ち
京都二郎待ちなし店内七割
あの味にアホみたいに並ぶ歴史本店って異常なんだなってわかる
>>938
夜の池田屋の行列は異常だよな
京都二郎なんて夜はガラガラなのに 池田屋って学生が大群で押し寄せて一緒に食おうとするからなぁ 女子の連れションかよ
二郎は素人でもレシピさえ分ければ作れるレベルだけど
池田屋は素人ではまず作れないってのは分かる
豚の出汁効かせまくっとるだけやろ
ちなみに池田屋よりも豚の出汁効いてる店、関東にはいくらでもあるけどね
仕方ないだろうね
関東には二郎があるし、関西はインスパイアが京都二郎より先にあって、インスパイアの味はあれが普通と思ってる
しかもやっと来た本家二郎は微妙
せめて京都二郎がもっと美味くて、これが本家二郎かって客に思わせる味があればなあ
あの美味さなら、インスパイアでもいいやって人も多いだろうし
池田屋って行ったことないけど、そんなに旨いってんならめっちゃ逝きたくなってきました。
二郎は本家だから縛りがあって豚とFZの微妙なバランスで調整しなけりゃならないけど
インスパは例えば魚介や他の謎の調味料でドーピングしてもOKだから戦いやすいわな
まあ確かに関西インスパは美味いよ 甘味はあるは生姜風味はあるはで
味に深みがあるからな 麺はわざわざデロにしなくて関西人好みのバリカタで良いし
野菜もクタにしなくてシャキを望む声が多けりゃシャキにしたら良いだけだし楽だよ
接客も地球本店みたいにコミュ力のある美人店員で若い男を大量に釣ったり
客を呼び込む努力は凄いもんがある
味だけで勝負したら関西商人に負けまっせ もっと強かにならな
ふくろう行ってみたけど個人的にはあの味は二郎系を感じなかった
野菜はマシてもマッチョのノーコール程度だしスープも商店系家系を更に濃くした様な味だった
前評判からのちょっと期待値高くなりすぎたかもしれん
俺もふくろうはあんまだったな
普通のラーメン出してるラーメン屋がやる二郎としては良かったけど
綺麗にまとめすぎていまいちジャンクさが足りない
>>952
本家にも麺が固いとこ、野菜がしゃきしゃきのところはあるぞ
確かに関西のインスパイアはFZ縛りもないし、個性的なものもあるかもしれない
でも二郎系ラーメンとして見たら、完成度は低いよ
ラーメンとしたら、うまいかもしれないけど 俺、去年まで東京にいてよく二郎行ってたけど
関西のインスパでナンバーワンは池田屋だわ
あんな濃厚なスープはどこの二郎でもないわ
ある意味二郎っぽくもないけど説得力ある
二番目はみやびかな
武蔵小杉は二郎好きからはあまり好まれないけど
関西で食べるとなぜか旨いw
武蔵小杉って、こじろう526のことか？
あそこアブラの層がかなり厚かった記憶があるけど
みやびってこじろう526のラーメンと似てんの？
>>958
こじろうだよ
ただオールド二郎とは違うわ
つうかオールド二郎ってどこやねんw 池田屋か、、、客が少なかった小力店長時代が懐かしいよ
梅田から歩いて行ける5km以内にラーメン荘欲しいな
賃料とアクセスの問題
南方がラーメン荘が欲しかった
賃料高いやろうけど
十三のラーメン大はそこそこの人気やね
十三のちょっとした顔や
ラーメン大の常連でわかる人にはわかる
ゴリラ店長時代なんて肉やばかっただろ なんだあのシーチキンは
池田屋は金沢時代からくそでかシーチキンやったからなぁ
ワイはスコやけど
大行ったけどこここそ二郎系とは思えんかったわ。麺も豚もスープも赤点
最近昼も夜も池田屋の社長観ないけど
完全に下ごしらえらか弟子に任せてるみたいなんだが
表のバイクもいつも1台しか止めてないから店にも出てない臭い
フクロウ行ったけど何でラヲタ連中が持ち上げてるかよう分からんわ
>>953も言うように全く二郎を感じない
臭みを取ったちょっと濃くて甘ったるい豚骨スープに
ちょっと大きい豚バラチャーシュー乗っけて
もやしとにんにくを二郎風に盛り付けましたって感じ
麺も二郎と完全に別物だし塩分高すぎ
あと、とにかく甘ったるい。甘いんじゃなくて甘ったるい。
画像レポの人も言ってたが荘系列とは違う甘さ。
好きな人は好きなんだろうけど、俺は苦手
他の関西インスパより原価かかってるのは分かるけど2度目はないかな バイトの作ったラーメン食いに
一乗寺まで行こうとは思わんなあ。
まあ二郎とは縁もゆかりもない
単なるパクリラーメン屋だから
バイトに任せても良いんだろうけど。
かといって京都店は京都店で
量は多いけど美味しくないしなあ。
不味いとは言わないよ。
でも正直美味くない。
ダシが出てないから醤油の味しかしない。
旨味が全く足りてない。
アレを食べるために一乗寺まで
行くのはしんどいなあ。
マッチョはコバエラーメンだし、
荘はケチ盛りラーメンだし、
関西にはまともな店一個もないなあ。
>>970
豚バラ使うと甘くなるんよ
それがいいって人もいるから好みの問題かな
>>971
別に無理して食べに行かんでいいんやで 直系二郎はバイトに店を任せっきりにすると山田総帥に破門されるらしいが
直系二郎で修行した(自称)らしい池田屋の店主はバイトに店を任せっきりなんだなw
>>971
俺はあの醤油系二郎は好きやわ
こっちにないからな
京都美味しくない以外は同意や >>974
山田の親分ってそんな厳しいんか？高田純次並に適当なおっさんにしか見えないが >>976
二郎の看板を掲げる以上は自家製麺を出すことと店主が厨房に立つことは絶対条件ともっぱら
前者はどの支店もきっちり守ってる
しかし後者は最近は緩めな感じもする
亀戸とか店主が居ない日が週に一度くらいある
店主が体調不良気味と聞くからもしかしたらおやっさんに申告して許可もらってるのかもしれんが 京都二郎食べると
関西の店全てがぱちもんで全く二郎じゃないことがわかった
むしろ京都二郎の方が関西に寄せるようになってきとるやんけ
このまま行くと二郎失格やぞ
>>981
現在の京都二郎は初期と比べて少し乳化気味だが
関西インスパのように甘ったるくはなってない
まさか少し乳化させてるだけで関西に寄せてきてるとか言ってるんじゃなかろうな？
直系二郎のほとんどが微乳化やぞ？ 今修学院避難準備命令出たけど
京都二郎今日営業するん？
京都二郎は麺固めができるようになれば
もっと人気が出るようになるよ
枚方一時通ってたけど重くない？めっちゃ腹一杯になるんだけどw
枚方はスープが甘すぎるからいってないわ
改善されたかな？
松ヶ崎避難勧告だって今店に居るが一斉にスマホ鳴ったw
京都二郎マジで営業して大丈夫？
これ好き 甘過ぎない？
昔はこくがある感じだったのに、すごい甘かった
mmp2
lud20190725171320ca
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